পাকা আম দিয়ে মজাদার ম্যাংগো লাচ্ছি বানিয়ে ফেলতে পারেন। গরমে একরাশ স্বস্তি দিতে এই পানীয়ের জুড়ি নেই। আবার পুষ্টিগুণের দিক থেকেও অনন্য সুস্বাদু এই লাচ্ছি।
উপকরণ
পাকা আমের টুকরো- ২ কাপ
দই- ২ কাপ
তরল দুধ- সামান্য (ঐচ্ছিক)
এলাচ গুঁড়া অথবা গোলাপজল- আধা চা চামচ
চিনি- স্বাদ মতো
পুদিনা পাতা- কয়েকটি
প্রস্তুত প্রণালি
ব্লেন্ডারে চিনি, পুদিনা পাতা, এলাচ গুঁড়া ও আমের টুকরা ব্লেন্ড করে নিন একসঙ্গে। কয়েক টুকরা বরফ ও দই মিশিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। যদি লাচ্ছি বেশি ঘন খেতে না চান তাহলে প্রয়োজন মতো তরল দুধ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। গ্লাসে ঢেলে উপরে আমের টুকরো, পেস্তা বাদাম কুচি অথবা পছন্দ মতো ফলের টুকরো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ছবি: সংগৃহীত