ভেজিটেবল অয়েল, রসুন ও ভিনেগার দিয়ে বানিয়ে ফেলুন স্বাস্থ্যকর সালাদ। এশিয়ান স্টাইলের এই সালাদ ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।
উপকরণ
শসা- ২ কাপ (গোল করে কাটা)
লবণ- স্বাদ মতো
আপেল সিডার ভিনেগার- ১ চা চামচ
চিনি- ১ চা চামচ
ভেজিটেবল অয়েল- ১ টেবিল চামচ
চিলি ফ্লেকস- ২ চা চামচ
রসুন- ২ কোয়া (কুচি)
প্রস্তুত প্রণালি
শসা একটু মোটা করে কাটুন। লবণ দিয়ে মেখে দিন। প্যানে তেল গরম করে চিলি ফ্লেকস ও রসুন কুচি দিয়ে নাড়ুন। কম আঁচে ভাজবেন। রসুন থেকে ঘ্রাণ বের হতে শুরু করলে নামিয়ে খানিকটা ঠাণ্ডা করে নিন। চিনি ও ভিনেগার দিয়ে মেখে নিন শসার টুকরো। প্যানের তেল দিয়ে সব ভালো করে মিশিয়ে নিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।