শিশুরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খাওয়ার আবদার করে প্রায়ই। রেস্টুরেন্টের অস্বাস্থ্যকর খাবারের বদলে বাসায় বানিয়ে ফেলতে পারেন একটি ভিন্ন পদ্ধতির ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।
ডিম দিয়ে তৈরি এই ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকরও। রেসিপি জেনে নিন। তিনটি আলু ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো আকৃতি করে কেটে নিন। পানি দিয়ে কয়েকবার ধুয়ে পেপার টাওয়েলের উপর বিছিয়ে চেপে চেপে মুছে নিন আলুর টুকরাগুলো। একটি বড় পাত্রে পানি ঝরানো আলুর টুকরার সঙ্গে ২টি ডিম, ১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া, আধা চা চামচ রসুনের গুঁড়া, আধা চা চামচ লবণ, ১ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া ও ১/৪ চা চামচ অরিগ্যানো দিয়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন সব। আধা কাপ ময়দা চেলে মিশিয়ে নিন এই মিশ্রণে। প্যানে তেল গরম করে মচমচে করে ভেজে তুলুন এগ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। পরিবেশন করুন টমেটো সসের সঙ্গে।
ছবি ও রেসিপি: টোস্টেড