তীব্র গরমের সময় অতিরিক্ত ঘাম হওয়ার কারণে ডিহাইড্রেশন হয়ে যাওয়ার ঝুঁকি থাকে। এ সময় তাই পর্যাপ্ত পানি ও পানিজাতীয় খাবার খাওয়ার পাশাপাশি এমন খাবার পাতে রাখা যায় যেগুলো প্রাকৃতিকভাবে ঠান্ডা রাখে শরীর। জেনে নিন কোন কোন খাবার শরীর শীতল ও সতেজ রাখে।
১। এই গরমে শরীর শীতল রাখতে খান শসা। এতে ৯৫ শতাংশ পানি থাকে। শসা খেলে হজমের গণ্ডগোল দূর হয়, পাশাপাশি তীব্র গরমে শরীরের পানির চাহিদাও মেটায় এটি। এছাড়া পটাসিয়াম রয়েছে শসাতে। পটাসিয়াম হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। পাশাপাশি মস্তিষ্ক ভালো রাখে।
২। দই খান নিয়মিত। দই দিয়ে লাচ্ছি বানিয়ে খেতে পারেন এই গরমে। দই পেট ও শরীর ঠান্ডা রাখে। এছাড়া দই অন্ত্রে উপকারী ব্যাক্টেরিয়া নিঃসরণ করে ও রক্তে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।
৩। শরীর ঠান্ডা রাখতে লেবুর শরবত খেতে পারেন। নিয়মিত লেবু খেলে বাড়ে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। এতে সিজনাল ঠান্ডা-কাশি থেকে দূরে থাকা সহজ হয়।
৪। প্রাকৃতিক উপায়ে শরীর ঠান্ডা রাখতে চাইলে ডাবের পানি খান প্রতিদিন। এতে থাকা উপকারী বিভিন্ন খনিজ উপাদান শরীরে পানির চাহিদা পূরণ করে। হজমের জন্যও সহায়ক ডাবের পানি।
৫। পান্তা ভাত খেতে পারেন শরীর শীতল রাখার জন্য। এছাড়া সালাদ বা রায়তাও খান গরমে সুস্থ থাকতে।
৬। ভিটামিন সি ও ফাইবারের চমৎকার উৎস আমলকী। গ্রীষ্মের গরমে সুস্থ থাকতে আমলকী খান নিয়মিত। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। আমলকী চিবিয়ে খেতে পারেন। আচার বানিয়েও খাওয়া যায় ফলটি। আমলকী পানিতে ফুটিয়ে ছেঁকে ব্লেন্ড করে মধু মিশিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন পানীয়।
৭। গরমের সময়ে নিয়মিত পুদিনা খাওয়ার চেষ্টা করুন। সালাদ, জুস বা শরবতে মিশিয়ে নিতে পারেন পুদিনা পাতা।
৮। আম, জাম, কাঁঠাল, জামরুল, তালশাঁসের মতো রসালো মৌসুমি ফল রাখুন খাদ্য তালিকায়। এগুলো পানির চাহিদা মেটাবে।
৯। পানি বেশি আছে এমন শাকসবজি খান বেশি করে। যেমন পালংশাক, ঝিঙে, লাউ, চিচিঙ্গা, পটল।
১০। শরীর ঠান্ডা রাখতে পারে কলা। প্রতিদিন কলা খান গরমে সুস্থ থাকতে। কলা যেমন তাৎক্ষণিক শক্তির জোগান দেয়, তেমনি আমাদের শরীরের টিস্যুগুলোকে বাড়তি পানি শুষে নিতে সহায়তা করে। ফলে নিয়মিত কলা খেলে শরীর সতেজ থাকে।