শরীরে ভিটামিনের অভাব দেখা দিলে অনেকেই ঝোঁকেন সাপ্লিমেন্ট ট্যাবলেটের দিকে। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই এসব সাপ্লিমেন্টের প্রয়োজন হয় না। এ নিয়ে বাংলা ট্রিবিউন-এর সঙ্গে কথা বলেছেন আইসিডিডিআরবি'র চিকিৎসক আয়শা আলম প্রান্তি।
ভিটামিন-এ হল ফ্যাট সলুবল কম্পাউন্ড। যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। একজন পূর্ণবয়স্ক নারীর শরীরে ভিটামিন-এ দিনে কমপক্ষে ৭০০ মাইক্রোগ্রাম থাকা উচিত। পূর্ণবয়স্ক পুরুষদের শরীরে থাকা উচিৎ ৯০০ মাইক্রোগ্রাম।
মানুষের দেহের জন্য দুই ধরনের ভিটামিন-এ দরকারি। একটি রেটিনয়েডস, অপরটি ক্যারোটিনয়েডস। দুধ, মাংস এবং আমিষ জাতীয় খাদ্যে রেটিনয়েডস থাকে। শাক-সবজি, ফলমূলে থাকে ক্যারোটিনয়েডস। এটি এমন এক প্রকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
শরীর ভিটামিন-এ ব্যবহার করে রোডোপসিন প্রোটিন তৈরি করে, যা চোখের রেটিনায় আলো শোষণ করতে সাহায্য করে। তাই পর্যাপ্ত ভিটামিন-এ না থাকলে আপনার রঙ দেখার ক্ষমতা কমে যাবে। পাশাপাশি কম আলোতে দেখার ক্ষমতাও কমবে, যা রাতকানা নামে পরিচিত।
বেশিরভাগ মানুষ দুধ, শাক, সবুজ শাকসবজি, গাজর ও মাংসে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন-এ পান। কিন্তু চোখের রোগ, অগ্ন্যাশয়ের রোগ এবং হামের জন্য ভিটামিন-এ এর সাপ্লিমেন্ট ট্যাবলেট অনেক সময় সহায়ক হয়। যেহেতু মাত্রাতিরিক্ত ভিটামিন-এ ক্ষতিকর, তাই সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে।