যুব নেতৃত্ব এবং উদ্যোগের মাধ্যমে খাদ্য ব্যবস্থার পরিবর্তন করতে হবে‑ বলেছেন খাদ্য নিরাপত্তা ও জলবায়ু বিশেষজ্ঞরা। তারা বলেন, যে হারে বৈশ্বিক জনসংখ্যা বাড়ছে, একই হারে খাদ্য উৎপাদন বাড়ছে না। পুষ্টিকর এবং পর্যাপ্ত নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনে অবহেলার সুযোগ নেই। বিশেষ করে সারাবিশ্ব এখন নিরাপদ, পুষ্টিকর এবং পর্যাপ্ত খাদ্যের সংস্থান করতে পারছে না। ফলে আফ্রিকা এবং এশিয়ায় কিছু দেশে অপুষ্টি, ক্ষুধা এবং দুর্ভিক্ষে লাখ লাখ শিশু ও প্রাপ্ত বয়স্ক মানুষ মারা যাচ্ছে।
বৃহস্পতিবার (১২ আগস্ট) আন্তর্জাতিক যুব দিবস-২০২১ উপলক্ষে আয়োজিত এক ওয়েবিনারে তারা এসব কথা বলেন। আন্তর্জাতিক উন্নয়ন সংস্থা ভিএসও এই প্রোগ্রামের আয়োজন করে।
অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে সাবেক প্রধান তথ্য কমিশনার ও আজকের পত্রিকার সম্পাদক প্রফেসর ড. মো. গোলাম রহমান বলেন, আমরা বিভিন্ন সময় নানা বিপর্যয় দেখেছি। তার থেকে ঘুরে দাঁড়াচ্ছি। দেশে ৫ কোটি যুব শ্রেণি রয়েছে। তারা এখন দেশের হাল ধরছে। এদের মধ্যে অনেকেই এখনও বেকার রয়েছেন। যেটা আমাদের জন্য বড় একটি চ্যালেঞ্জ।
তিনি আরও বলেন, অনেক কৃষক এখনো তার ন্যায্যমূল্য পায় না। মধ্যস্বত্বভোগীরা কৃষকের মুনাফা নিয়ে নেয়। এ থেকে বেরিয়ে আসতে হবে, না হয় এই ঝুঁকি থেকেই যাবে। এজন্য স্বেচ্ছাসেবক ও যুব সমাজকে এগিয়ে আসতে হবে।
অনুষ্ঠানে অন্যান্য বক্তারা বলেন, বাংলাদেশ খাদ্য উৎপাদনে তুলনামূলকভাবে অনেক সফল হয়েছে। বর্তমান সরকার খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ হবার প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। তবে নিরাপদ এবং পুষ্টিকর খাদ্যের চাহিদা মেটাতে বাংলাদেশ সরকারকে অনেক পথ পাড়ি দিতে হবে। এ অবস্থা থেকে উত্তরণের অন্যতম উপায় হল বাংলাদেশের মোট জনসংখ্যার সম্ভাবনাময় যুবদের সময় উপযোগী এবং সঠিক কাজে লাগানোর সুযোগ তৈরি করা।
বক্তারা আরও বলেন, যুব জনগোষ্ঠীর সর্বোচ্চ অংশগ্রহণ নিশ্চিত করতে যুবদের উন্নত কৃষি প্রযুক্তি, জৈব প্রযুক্তির ব্যবহার বিষয়ে প্রশিক্ষণ দেয়া, যাতে স্বল্প খরচে অধিক নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন করতে পারে। যা যুবদের কৃষিতে আত্মকর্মসংস্থান তৈরি করবে এবং নিরাপদ খাদ্য উৎপাদনের মাধ্যমে ধরিত্রীর স্বাস্থ্যরক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখবে।
উন্নয়ন সংস্থা ভিএসও বাংলাদেশের জলবায়ু ঝুঁকিপূর্ণ এলাকায় ৬ হাজারের বেশী যুবদের মাধ্যমে জলবায়ুর পরিবর্তন ও নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন বিষয়ে সচেতনতা তৈরির কাজ করছে। এছাড়া জলবায়ু ঝুঁকিপূর্ণ এলাকায় গ্রিন টেকনোলজি ব্যবহারের মাধ্যমে উচ্চ ফলনশীল ফসল উৎপাদনে কৃষকদের সার্বিক সহযোগিতা করছে।
ওয়েবিনারে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপন করেন ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের সমাজকল্যাণ ও গবেষণা ইনস্টিটিউটের একাডেমি ফ্যাকাল্টি এবং গবেষক তৌহিদুল ইসলাম এবং ভিএসও বাংলাদেশের প্রকল্প ব্যবস্থাপক মো. শফিকুর রহমান।
বিশেষ অতিথি হিসাবে উপস্থিত ছিলেন, ঢাকা ফুড সিস্টেম, ফুড অ্যান্ড এগ্রিকালচার অরগানাইজেশন বাংলাদেশ প্রতিনিধি চিফ টেকনিক্যাল অ্যাডভাইজার জন টেইলর, পরিবেশ বাঁচাও আন্দোলনের যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ড. এম এইচ চৌধুরী (লেনিন), ঢাকা রিপোর্টাস ইউনিটির সভাপতি মুরসালিন নোমানি, ব্রিটিশ কাউন্সিল বাংলাদেশের ইনক্লুসিভ কমনিটিস অ্যান্ড আর্টস ডাইরেক্টর ড. শাহনাজ করিম, কৃষি সম্প্রসারণ বিভাগের ফিল্ড সার্ভিস উইং পরিচালক একেএম মনিরুল আলম।
ওয়েবিনারে সভাপতিত্ব করেন ভিএসও বাংলাদেশের প্রজেক্ট ইমপ্লিমেন্টশনের মো. খাবিরুল হক কামাল।