মাসালা দোসা খাবারটি দক্ষিণ ভারতীয় হলেও এদেশে বিশেষ করে ঢাকাবাসির কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়। দোসা খেতে সবাই ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট খোঁজ করলেও এখন তা রীতিমত স্ট্রীট ফুডে পরিণত হয়েছে। বর্তমানে ঢাকার গুলশান-বাড্ডা লিংক রোড এলাকায় চলছে এই দোসার রমরমা ব্যবসা।
গুলশান থেকে বাড্ডা যাওয়ার পথেই গুদারাঘাট নামক স্থানে লেকের সঙ্গেই হাতিরঝিল সংযোগ সড়কে ‘ইন্ডিয়ান দোসা এক্সপ্রেস’ নামক ফুড কার্টে পাওয়া যাবে এই দোসা। দোসার সঙ্গে থাকছে পাঁচফোড়নের ডাল, চাটনি, নারিকেলের চাট এবং আলু মাখা। দাম মাত্র ৪০ টাকা। স্বল্প দামে দোসা খেতে বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আসে মানুষ। দামের তুলনায় স্বাদ ভালই।
তবে এই দামে দোসা আর কোথাও পাওয়া যায়না বলেই চাহিদা বেশি। অত্যন্ত যত্ন এবং পরিষ্কার করেই বানানো হচ্ছে প্রতিটি খাবার। দোসার পাশাপাশি রয়েছে ছোলা বাটুরাও, যা লুচি দিয়ে পরিবেশন করা হয়ে থাকে। সন্ধ্যার পর রীতিমতো ভিড় জমে যায় এই এলাকায়।
