সেকশনস

পাঁচতারকা হোটেলে হায়দরাবাদি খাবারের উৎসব

আপডেট : ০২ ডিসেম্বর ২০১৯, ১৬:২৯
image

পাঁচতারকা হোটেল লা মেরিডিয়ান ঢাকায় শুরু হয়েছে ১৫ দিনব্যাপী হায়দরাবাদি ফুড ফেস্টিভ্যাল। ফেস্টিভ্যালে গেস্ট শেফ হিসেবে উপস্থিত আছেন হায়দরাবাদি ওয়েস্টিন হোটেলের রাভিন্দর সিং। আয়োজনে থাকছে বাহারি পদের হায়দরাবাদি ক্যুইজিনের সমাহার। এসব ক্যুইজিনে রয়েছে পার্সিয়ান, মুঘল ও লখনৌর বৈচিত্র্যপূর্ণ রন্ধনপ্রণালীর ছোঁয়া।


ফুড ফেস্টিভ্যালে বুফে মেন্যুতে অ্যাপিটাইজার হিসেবে থাকছে দক্ষিণি পনির টিক্কা, কাবুলি চান্না কি টিক্কি, পাঠার-কা-গোস্ত (ভেড়ার মাংস), ধুনগারি মুর্গ সালাদ, মাচলি কথমিরি সালাদ, রাজমা কে বাতাসে, আলু মতি, হারে মিরচি কা তান্দুরি আলু, বিনস অর নারিয়াল কি সালাদ, মুর্গ অর শিকা পায়জা, টিক্কে গোস্ত কা সালাদ এবং কারি পাথ ফিশ।
ফেস্টিভ্যালে থাকছে হরেক পদের ভেজ ও নন-ভেজ স্যুপের সমাহার। এর মধ্যে রয়েছে ভুনা ভূট্টা কা সর্বা, গোস্ত কা মরগ, পায়া সর্বা, পালক সর্বা, শাহী মুর্গ সর্বা, টামাটা ধনিয়া সর্বা এবং কোদি ভেপুড়ু।
খাবারের প্রধান মেন্যুতে বেশ কয়েক পদের সুস্বাদু হায়দরাবাদি ডিশও পাওয়া যাবে। মাছলি কা সালান, নিজামী মুর্গ হান্ডি, বাঙ্গালাডুমপা ভেপুড়ু, দাম কা মুর্গ, চাপলু পুলসু, খাটটা মিঠা তুরাই, চাপ হারি মির্চ, হায়দ্রাবাদি সাবজ্ কোরমা, মুর্গ বেগাবাটি দো পেঁয়াজসহ আরও কিছু সুস্বাদু খাবার থাকবে আয়োজনে। পাশাপাশি অতিথিরা নানা পদের হায়দরাবাদি খাবারের লাইভ কুকিং অভিজ্ঞতার সাথেও পরিচিত হওয়ার সুযোগ পাবেন। লাইভ কুকিং ইভেন্টে থাকছে ল্যাম্ব শামি কাবাব, পালক আনারদাহান টিক্কি, চাটনি গোস্ত, পনির আলু সিক্কি, হালিম এবং ভেজিটেবল শামি কাবাব। অতিথিদের পছন্দ অনুযায়ী এই ডিশগুলো রান্না করা হবে।
কুবানি কা মিঠা, কোকোনাট বানানা পায়াসাম, গিল-ই-ফিরদাউস, উরোসা, ডাবল কা মিঠা, খারবুজ ক্ষির এবং বাদামি হালুয়ার মতো রকমারি স্বাদের হায়দরাবাদি ডেজার্ট বা মিষ্টান্ন থাকছে তালিকায়।  
লা মেরিডিয়ান ঢাকার জেনারেল ম্যানেজার কন্সট্যান্টিনোস এস গ্যাভ্রিয়েল বলেন, ‘ফুড ফেস্টিভ্যালে শেফ রাভিন্দরকে পেয়ে আমরা অত্যন্ত আনন্দিত। আমরা আশা করি, হায়দরাবাদি ফুড ফেস্টিভ্যাল শহুরে ভোজনরসিকদের মাঝে খুশির আমেজ ছড়িয়ে দিতে পারবে।’
ফুড ফেস্টিভ্যাল ১২ ডিসেম্বর তারিখ পর্যন্ত চলবে।

/এনএ/

সম্পর্কিত

লা রিভে মৌসুম শেষের ছাড়

লা রিভে মৌসুম শেষের ছাড়

মতিঝিলে শুরু হাতিলের পথচলা

মতিঝিলে শুরু হাতিলের পথচলা

ভাষা শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে বিশ্বরঙের আয়োজন

ভাষা শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে বিশ্বরঙের আয়োজন

সৌন্দর্যচর্চার নতুন ঠিকানা ‘জেনানা বাই ফারিয়া শবনম’

সৌন্দর্যচর্চার নতুন ঠিকানা ‘জেনানা বাই ফারিয়া শবনম’

ঢাকা রিজেন্সিতে শিশুদের চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

ঢাকা রিজেন্সিতে শিশুদের চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

পতেঙ্গায় ‘সেইলর চট্টগ্রাম সিটি হাফ ম্যারাথন’

পতেঙ্গায় ‘সেইলর চট্টগ্রাম সিটি হাফ ম্যারাথন’

শিক্ষকদের জন্য প্রতিযোগিতা

শিক্ষকদের জন্য প্রতিযোগিতা

দেশের বাজারে আসছে কেনিয়ার কেরিচো গোল্ড টি

দেশের বাজারে আসছে কেনিয়ার কেরিচো গোল্ড টি

কে ক্র্যাফটে ৫০ শতাংশ পর্যন্ত মূল্যছাড়

কে ক্র্যাফটে ৫০ শতাংশ পর্যন্ত মূল্যছাড়

ভার্চুয়াল শোরুম চালু করেছে হাতিল

ভার্চুয়াল শোরুম চালু করেছে হাতিল

২৬ বছরে বিশ্বরঙ

২৬ বছরে বিশ্বরঙ

নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে তারকা হোটেলের যত আয়োজন

নতুন বছরকে স্বাগত জানাতে তারকা হোটেলের যত আয়োজন

সর্বশেষ

কলাবাগানে কিশোরীকে ধর্ষণ ও হত্যার প্রতিবাদে সহপাঠীদের দেয়াল লিখন

কলাবাগানে কিশোরীকে ধর্ষণ ও হত্যার প্রতিবাদে সহপাঠীদের দেয়াল লিখন

বাস-ট্রাক মুখোমুখি, চালক নিহত

বাস-ট্রাক মুখোমুখি, চালক নিহত

৬০ দিনে নিষ্পত্তির বিধান সত্ত্বেও মামলা ঝুলে আছে ১৩ বছর

৬০ দিনে নিষ্পত্তির বিধান সত্ত্বেও মামলা ঝুলে আছে ১৩ বছর

বাহরাইন প্রবাসী বাংলাদেশিদের ফেরত পাঠানোর চেষ্টা করছে সরকার

বাহরাইন প্রবাসী বাংলাদেশিদের ফেরত পাঠানোর চেষ্টা করছে সরকার

পাবনায় সুচিত্রা সেনের অষ্টম মৃত্যুবার্ষিকী পালিত

পাবনায় সুচিত্রা সেনের অষ্টম মৃত্যুবার্ষিকী পালিত

ফরিদপুরের সেই দুই ভাইকে হাইকোর্টের জামিন

ফরিদপুরের সেই দুই ভাইকে হাইকোর্টের জামিন

পাতা কুড়াতে গিয়ে লাশ হয়ে ফিরলো শিশু

পাতা কুড়াতে গিয়ে লাশ হয়ে ফিরলো শিশু

‘ই-নামজারি ও মিসকেস মামলার শুনানি হবে ভিডিও কনফারেন্সে’

‘ই-নামজারি ও মিসকেস মামলার শুনানি হবে ভিডিও কনফারেন্সে’

এমপিওভুক্তির সুপারিশ পেয়েছেন ১২১০ জন, বিএড স্কেল ৯০৮ জন

এমপিওভুক্তির সুপারিশ পেয়েছেন ১২১০ জন, বিএড স্কেল ৯০৮ জন

প্রধানমন্ত্রীর দফতরের নাম ভাঙিয়ে চাঁদাবাজি, এশিয়ানের শিক্ষার্থী বহিষ্কার

প্রধানমন্ত্রীর দফতরের নাম ভাঙিয়ে চাঁদাবাজি, এশিয়ানের শিক্ষার্থী বহিষ্কার

শিশু ধর্ষণের দায়ে একজনের যাবজ্জীবন

শিশু ধর্ষণের দায়ে একজনের যাবজ্জীবন

বন্ধুদের নিয়ে সংঘবদ্ধ ধর্ষণের অভিযোগে স্বামীর বিরুদ্ধে মামলা

বন্ধুদের নিয়ে সংঘবদ্ধ ধর্ষণের অভিযোগে স্বামীর বিরুদ্ধে মামলা

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

লা রিভে মৌসুম শেষের ছাড়

লা রিভে মৌসুম শেষের ছাড়

মতিঝিলে শুরু হাতিলের পথচলা

মতিঝিলে শুরু হাতিলের পথচলা

ভাষা শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে বিশ্বরঙের আয়োজন

ভাষা শহীদদের প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে বিশ্বরঙের আয়োজন

সৌন্দর্যচর্চার নতুন ঠিকানা ‘জেনানা বাই ফারিয়া শবনম’

সৌন্দর্যচর্চার নতুন ঠিকানা ‘জেনানা বাই ফারিয়া শবনম’

ঢাকা রিজেন্সিতে শিশুদের চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

ঢাকা রিজেন্সিতে শিশুদের চিত্রাঙ্কন প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত

পতেঙ্গায় ‘সেইলর চট্টগ্রাম সিটি হাফ ম্যারাথন’

পতেঙ্গায় ‘সেইলর চট্টগ্রাম সিটি হাফ ম্যারাথন’

শিক্ষকদের জন্য প্রতিযোগিতা

শিক্ষকদের জন্য প্রতিযোগিতা

দেশের বাজারে আসছে কেনিয়ার কেরিচো গোল্ড টি

দেশের বাজারে আসছে কেনিয়ার কেরিচো গোল্ড টি

কে ক্র্যাফটে ৫০ শতাংশ পর্যন্ত মূল্যছাড়

কে ক্র্যাফটে ৫০ শতাংশ পর্যন্ত মূল্যছাড়

ভার্চুয়াল শোরুম চালু করেছে হাতিল

ভার্চুয়াল শোরুম চালু করেছে হাতিল


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.