X

সেকশনস

ফুড ট্রেন্ড-২০১৯

কৃত্রিম মাংসের তৈরি বার্গার ছিল আলোচনায়

আপডেট : ৩১ ডিসেম্বর ২০১৯, ১৬:৫৩
image

বিশ্বজুড়ে খাবার নিয়ে গবেষণা করা প্রতিষ্ঠান ইয়েলপ তাদের ১৫তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উদযাপন করতে ১৫ বছরের বিভিন্ন ফুড ট্রেন্ডের কথা জানিয়েছে। সে হিসেবে বিদায়ী ২০১৯ সালের ফুড ট্রেন্ড নিয়েও আছে তাদের গবেষণা। গেল বছরে ওট মিল্ক, স্বাস্থ্যকর উপাদান সিবিডি সমৃদ্ধ খাবার, ইমপসিবল বার্গার, আকাই বোলস, স্ট্রিট কর্ন এসব খাবার ছিলো উন্নত বিশ্বের পছন্দের তালিকায়। এছাড়া যেসব খাবার গেল বছরে বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় ছিল সেগুলো কী কী জেনে নিন।

কৃত্রিম মাংসের তৈরি বার্গার
কৃত্রিম মাংস

কারখানায় তৈরি মাংস ছিলো ২০১৯ এর অন্যতম আকর্ষণ। সেই মাংস দিয়ে ইমপসিবল বার্গার নামের যে বার্গার তৈরি হয়, তার চাহিদা ছিল বেশ। ফাস্টফুড চেইন ‘বার্গার কিং’ এ ধরনের মাংসের তৈরি বার্গার বিক্রি করেছে। বিশ্বের অনেক দেশেই এই কৃত্রিম মাংসের চাহিদা বেড়েছে।
বোন ব্রোথ
বিদায়ী বছরে আরেকটি  ফুড ট্রেন্ড ছিল বোন ব্রোথ বা পশুর হাড়ের তৈরি জুস। বিভিন্ন দেশের মানুষ এই বোন ব্রোথ তাদের খাবার বা অন্য স্যুপের সাথে যোগ করে খেয়েছেন।
ওট মিল্ক
এ বছরে ওট মিলের উত্থান ছিল বলা চলে। বাজারে আমন্ড মিল্ক, কোকোনাট মিল্ক, রাইস মিল্কের পর নতুন সংযোজন হলো ওট মিল। গরুর দুধের বিকল্প হিসেবে এই পানীয় বেশ সমাদৃত হয়।

কিটো ফ্রেন্ডলি খাবার
কিটো ফ্রেন্ডলি খাবার
বছরের অন্যতম খাবার ট্রেন্ড ছিল কিটো ফ্রেন্ডলি খাবার। ওজন কমিয়ে সুস্থ থাকতে কম কার্বোহাইড্রেট ও বেশি ফ্যাটযুক্ত কিটো ফ্রেন্ডলি খাবারে বিশ্বের বেশিরভাগ সুপার মার্কেট ছিল সয়লাব।
স্ট্রিট কর্ন
চিলি পাউডার, লেবুর জুস ও কটিজা চিজের সংমিশ্রণে মেক্সিকান স্ট্রিট কর্ন ফুড বিশ্বের অনেক দেশেই জনপ্রিয়তা পায়। 

/এনএ/

সম্পর্কিত

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’

সর্বশেষ

বিরোধী দলের লোকেরা টিকা পাবে কিনা সন্দেহ রিজভীর

বিরোধী দলের লোকেরা টিকা পাবে কিনা সন্দেহ রিজভীর

জমি নিয়ে বিরোধ, চাচার মারপিটে স্কুলছাত্রের মৃত্যু

জমি নিয়ে বিরোধ, চাচার মারপিটে স্কুলছাত্রের মৃত্যু

পরিচালক তৌকীর প্রযোজক তমা

পরিচালক তৌকীর প্রযোজক তমা

চারে ব্যাটিংয়ের সিদ্ধান্ত মেনে নিয়েছেন সাকিব

চারে ব্যাটিংয়ের সিদ্ধান্ত মেনে নিয়েছেন সাকিব

‘বহুতল টিএসসি’র পরিকল্পনাকে যেভাবে দেখছেন স্থপতিরা

‘বহুতল টিএসসি’র পরিকল্পনাকে যেভাবে দেখছেন স্থপতিরা

নামাজের আগে জঙ্গিবাদের কুফল নিয়ে বয়ানের আহ্বান

নামাজের আগে জঙ্গিবাদের কুফল নিয়ে বয়ানের আহ্বান

করোনায় সপ্তাহে লাখো মানুষের মৃত্যুর আশঙ্কা ডব্লিউএইচও-এর

করোনায় সপ্তাহে লাখো মানুষের মৃত্যুর আশঙ্কা ডব্লিউএইচও-এর

যে ৬ কারণে পান করবেন গ্রিন টি

যে ৬ কারণে পান করবেন গ্রিন টি

বুধ বা বৃহস্পতিবার আসছে টিকা, প্রথম পাবেন স্বাস্থ্যকর্মীরা

বুধ বা বৃহস্পতিবার আসছে টিকা, প্রথম পাবেন স্বাস্থ্যকর্মীরা

ওয়াজ মাহফিলে উসকানিমূলক বক্তব্য বিষয়ে ভাবছে পুলিশ

ওয়াজ মাহফিলে উসকানিমূলক বক্তব্য বিষয়ে ভাবছে পুলিশ

১৯৮৮ সালের পর ব্রিসবেনে অস্ট্রেলিয়ার পতন

১৯৮৮ সালের পর ব্রিসবেনে অস্ট্রেলিয়ার পতন

বিদায়ী বার্তায় যা বললেন মেলানিয়া

বিদায়ী বার্তায় যা বললেন মেলানিয়া

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বজুড়ে পিৎজার যত আজব টপিংস!

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এনার্জি ড্রিংকের ইতিকথা

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

যে গাছের ফুল থেকে তৈরি জুস জনপ্রিয় ইউরোপজুড়ে

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

বলকান অঞ্চলের জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড ‘ইয়ুকফা কাবাব’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’

মজার খাবার ‘ফ্রেঞ্চ তাকো’


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.