X

সেকশনস

তরকারিতে অতিরিক্ত লবণ বা মরিচ পড়ে গেলে করণীয়

আপডেট : ৩০ অক্টোবর ২০২০, ২০:৩০

অনেক সময় তাড়াহুড়ো করতে গিয়ে বা অন্যমনস্ক হয়ে রান্নায় লবণ, মরিচ বা মসলা বেশি পড়ে যায়। কয়েকটি টিপস জেনে রাখলে এ ধরনের ভুল শুধরে নেওয়া যাবে সহজেই।

  • খাবারে লবণ বেশি পড়ে গেলে আলু টুকরো করে ছড়িয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে সেটি তুলে নিন। আলু, ডাল-সবজি বা স্যুপের অতিরিক্ত লবণ শুষে নেবে এবং খাবারের স্বাদও খারাপ করবে না।
  • লেবুর রস ছড়িয়ে দিলেও মুক্তি মিলবে অতিরিক্ত লবণ থেকে।
  • তরকারি অনুযায়ী দিতে পারেন টক দই। অতিরিক্ত লবণ ও ঝাল টেনে নেবে এটি।
  • লবণ এবং মরিচ বেশি হয়ে গেলে গ্রেভি জাতীয় সবজি বা ডালে আটার লেচি তৈরি করে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পরে এটি তুলে নিয়ে পরিবেশন করুন।
  • মসলা বেশি পড়ে গেলে যে খাবারটি আপনি বানাচ্ছেন সেই খাবারের মূল উপাদানগুলোর পরিমাণ বাড়িয়ে দিন। যেমন যদি চিকেন বা সবজির কিছু তৈরি করেন, তবে এতে আপনি আরও বেশি চিকেন বা সবজি দিয়ে দিন। এতে করে খাবারে মসলার পরিমাণ ঠিক হবে।
/এনএ/

সম্পর্কিত

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

স্টিলের তৈজসের যত্ন

স্টিলের তৈজসের যত্ন

কেক বানানোর টুকিটাকি

কেক বানানোর টুকিটাকি

খেজুরের গুড় খাঁটি তো?

খেজুরের গুড় খাঁটি তো?

কাপড়ে লেগেছে চা-কফির দাগ?

কাপড়ে লেগেছে চা-কফির দাগ?

আচার দীর্ঘদিন ফাঙ্গাসমুক্ত রাখবেন যেভাবে

আচার দীর্ঘদিন ফাঙ্গাসমুক্ত রাখবেন যেভাবে

ফ্রিজে আদা সংরক্ষণ করুন ৩ উপায়ে

ফ্রিজে আদা সংরক্ষণ করুন ৩ উপায়ে

জাঙ্ক জুয়েলারি পরলেই অ্যালার্জি?

জাঙ্ক জুয়েলারি পরলেই অ্যালার্জি?

কফির গৃহস্থালি ব্যবহার

কফির গৃহস্থালি ব্যবহার

সর্বশেষ

জমি নিয়ে বিরোধে মা-মেয়েকে কুপিয়ে হত্যা

জমি নিয়ে বিরোধে মা-মেয়েকে কুপিয়ে হত্যা

‘চলতি মাসেই ভ্যাকসিন দেওয়ার আশা’

বাংলা ট্রিবিউনকে স্বাস্থ্যমন্ত্রী‘চলতি মাসেই ভ্যাকসিন দেওয়ার আশা’

হাবিপ্রবির চার শিক্ষার্থী র‌্যাবের হাতে আটক

হাবিপ্রবির চার শিক্ষার্থী র‌্যাবের হাতে আটক

সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত দুই পুলিশ সদস্যের দাফন সম্পন্ন

সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত দুই পুলিশ সদস্যের দাফন সম্পন্ন

আমার হৃদয়ে তার সোনালি স্বাক্ষর

আমার হৃদয়ে তার সোনালি স্বাক্ষর

নিলয় দাসকে নিয়ে ওভিসি

নিলয় দাসকে নিয়ে ওভিসি

মায়া তো মায়াই, যত দূরে যায়...

মায়া তো মায়াই, যত দূরে যায়...

বাংলাদেশের ক্রিকেটে ফেরার দিনটা তামিম-সাকিবের ‘বিশেষ’

বাংলাদেশের ক্রিকেটে ফেরার দিনটা তামিম-সাকিবের ‘বিশেষ’

ভোলায় হিমালয়ী গৃধিনী শকুন উদ্ধার

ভোলায় হিমালয়ী গৃধিনী শকুন উদ্ধার

যুক্তরাজ্যে করোনায় দৈনিক মৃত্যুর নতুন রেকর্ড

যুক্তরাজ্যে করোনায় দৈনিক মৃত্যুর নতুন রেকর্ড

টিএসসি ভাঙা বন্ধে জনমত গড়বে স্থপতি ও সচেতন সমাজ

টিএসসি ভাঙা বন্ধে জনমত গড়বে স্থপতি ও সচেতন সমাজ

নামবিহীন ক্লিনিক সিলগালা, লাখ টাকা দণ্ড

নামবিহীন ক্লিনিক সিলগালা, লাখ টাকা দণ্ড

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

মসলা ও আনাজ সংরক্ষণের টুকিটাকি

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

কলার খোসার গৃহস্থালি ব্যবহার

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

করোনাভাইরাস: স্বাদ ও গন্ধের অনুভূতি ফিরিয়ে আনবেন যেভাবে

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

রান্নার ভুলে পুষ্টি হারাচ্ছে না তো খাবার?

স্টিলের তৈজসের যত্ন

স্টিলের তৈজসের যত্ন

কেক বানানোর টুকিটাকি

কেক বানানোর টুকিটাকি

খেজুরের গুড় খাঁটি তো?

খেজুরের গুড় খাঁটি তো?

কাপড়ে লেগেছে চা-কফির দাগ?

কাপড়ে লেগেছে চা-কফির দাগ?

আচার দীর্ঘদিন ফাঙ্গাসমুক্ত রাখবেন যেভাবে

আচার দীর্ঘদিন ফাঙ্গাসমুক্ত রাখবেন যেভাবে

ফ্রিজে আদা সংরক্ষণ করুন ৩ উপায়ে

ফ্রিজে আদা সংরক্ষণ করুন ৩ উপায়ে


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.