X
বৃহস্পতিবার, ০৩ জুলাই ২০২৫
১৯ আষাঢ় ১৪৩২

তরকারিতে অতিরিক্ত লবণ বা মরিচ পড়ে গেলে করণীয়

লাইফস্টাইল ডেস্ক
৩০ অক্টোবর ২০২০, ২০:২৫আপডেট : ৩০ অক্টোবর ২০২০, ২০:৩০

অনেক সময় তাড়াহুড়ো করতে গিয়ে বা অন্যমনস্ক হয়ে রান্নায় লবণ, মরিচ বা মসলা বেশি পড়ে যায়। কয়েকটি টিপস জেনে রাখলে এ ধরনের ভুল শুধরে নেওয়া যাবে সহজেই।

তরকারিতে অতিরিক্ত লবণ বা মরিচ পড়ে গেলে করণীয়

  • খাবারে লবণ বেশি পড়ে গেলে আলু টুকরো করে ছড়িয়ে দিন। পরিবেশন করার আগে সেটি তুলে নিন। আলু, ডাল-সবজি বা স্যুপের অতিরিক্ত লবণ শুষে নেবে এবং খাবারের স্বাদও খারাপ করবে না।
  • লেবুর রস ছড়িয়ে দিলেও মুক্তি মিলবে অতিরিক্ত লবণ থেকে।
  • তরকারি অনুযায়ী দিতে পারেন টক দই। অতিরিক্ত লবণ ও ঝাল টেনে নেবে এটি।
  • লবণ এবং মরিচ বেশি হয়ে গেলে গ্রেভি জাতীয় সবজি বা ডালে আটার লেচি তৈরি করে দিয়ে দিন। কিছুক্ষণ পরে এটি তুলে নিয়ে পরিবেশন করুন।
  • মসলা বেশি পড়ে গেলে যে খাবারটি আপনি বানাচ্ছেন সেই খাবারের মূল উপাদানগুলোর পরিমাণ বাড়িয়ে দিন। যেমন যদি চিকেন বা সবজির কিছু তৈরি করেন, তবে এতে আপনি আরও বেশি চিকেন বা সবজি দিয়ে দিন। এতে করে খাবারে মসলার পরিমাণ ঠিক হবে।
/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
বিচার-সংস্কার ও নতুন সংবিধান রচনা বাদে নির্বাচন হলে আমরা অংশ নেবো না: নাহিদ
বিচার-সংস্কার ও নতুন সংবিধান রচনা বাদে নির্বাচন হলে আমরা অংশ নেবো না: নাহিদ
ভোট ছাড়াই চেয়ার দখল করতে বগুড়া চেম্বারের কার্যালয়ে তালা
বগুড়া চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রিভোট ছাড়াই চেয়ার দখল করতে বগুড়া চেম্বারের কার্যালয়ে তালা
ফিরে দেখা: ৩ জুলাই ২০২৪
ফিরে দেখা: ৩ জুলাই ২০২৪
টিভিতে আজকের খেলা (৩ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৩ জুলাই, ২০২৫)
সর্বাধিক পঠিত
নবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
সংযুক্ত কর্মচারী প‌রিষ‌দের জরু‌রি সভানবম পে-কমিশন গঠনের কার্যক্রম শুরুর আশ্বাস অর্থ উপদেষ্টার
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
বরখাস্ত হলেন সেই ম্যাজিস্ট্রেট তাবাসসুম ঊর্মি
পরীক্ষার প্রশ্নে বঙ্গবন্ধুর ৭ মার্চের ভাষণ, তদন্তে কমিটি
পরীক্ষার প্রশ্নে বঙ্গবন্ধুর ৭ মার্চের ভাষণ, তদন্তে কমিটি
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল
কার দোষে শ্রমবাজার বন্ধ হয় জানালেন আসিফ নজরুল
কেমন কেটেছিল ডিবি হেফাজতে ছয় সমন্বয়কের সাত দিন
কেমন কেটেছিল ডিবি হেফাজতে ছয় সমন্বয়কের সাত দিন