সেকশনস

প্রাণী হত্যা ছাড়াই ল্যাবে তৈরি হচ্ছে মাংস, সিঙ্গাপুরে অনুমোদন

আপডেট : ০২ ডিসেম্বর ২০২০, ১৮:১৪
image

যুক্তরাষ্ট্রের স্টার্ট-আপ ‘ইট জাস্ট’-এর ল্যাবরেটরিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির জন্য সবুজ সংকেত দিয়েছে সিঙ্গাপুর। ‘ইট জাস্ট’ বলছে, বিশ্বে প্রথম পরিষ্কার মাংস হিসেবে নিয়ন্ত্রকদের অনুমতি পেয়েছে তারা। ব্রিটিশ বার্তা সংস্থা রয়টার্স বলছে, কোনও প্রাণীকে হত্যা করে এই মাংস প্রস্তুত করা হয় না। ল্যাবে তৈরি মাংস

স্বাস্থ্য, প্রাণী কল্যাণ এবং পরিবেশ সম্পর্কে বিশ্ববাসীর উদ্বেগের কারণে প্রাণী-মাংসের বিকল্পের চাহিদা বাড়ছে। বর্তমানে বিশ্বে দুই ডজনের বেশি প্রতিষ্ঠান পরীক্ষাগারে মাছ, গরু ও মুরগির মাংস নিয়ে পরীক্ষা চালাচ্ছে। বিকল্প মাংসের বাজারে তারা সাড়া ফেলবে বলে আশা করছে। বিশ্লেষকদের ধারণা, ২০২৯ সাল নাগাদ বিকল্প মাংসের বাজার দাঁড়াবে ১৪০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে।

মাংসের উদ্ভিদভিত্তিক বিকল্পগুলো ইতোমধ্যে সুপার মার্কেট ও রেস্তোরাঁর মেন্যুতে আসতে শুরু করেছে। বিয়ন্ড মিট ইনকরপোরেশন ও ইমপসিবল ফুডসের মতো প্রতিষ্ঠানগুলো এ ধরনের মাংস জনপ্রিয় করে তুলছে। তবে ক্লিন বা কালচারড মাংসের বিষয়টি এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে আছে। এ ধরনের মাংস সাধারণ পরীক্ষাগারে প্রাণীর পেশিকোষ কালচার করে তৈরি করা হয়। তবে এর উৎপাদন খরচ বেশি বলে এখনও তা জনপ্রিয় হয়নি।

বুধবার ইট জাস্ট-এর পক্ষ থেকে বলা হয়েছে, নিরাপদ ব্যবহারের জন্য সরাসরি প্রাণীর কোষ থেকে তৈরি সত্যিকারের, উচ্চমানের মাংস বিশ্বের প্রথম অনুমোদন দিলো সিঙ্গাপুর। এতে দেশটিতে এ মাংস স্বল্প আকারে বাজারে আনার পথ খুলে গেলো। ইট জাস্ট বলছে, তাদের মাংস নাগেট হিসেবে বিক্রি করা হবে এবং আগে প্রতিটির দাম ছিল ৫০ ডলার। তবে এখন প্রতিষ্ঠানটির প্রধান নির্বাহী জস টেটরিক বলেন, দাম কমে আসবে এবং সিঙ্গাপুরের বাজারে আসার সময় প্রিমিয়াম মুরগির সমান দামে পাওয়া যাবে।

/জেজে/বিএ/এমওএফ/

সম্পর্কিত

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

মানবতাবিরোধী অপরাধে অভিযুক্ত হতে পারেন ব্রাজিলের প্রেসিডেন্ট

মানবতাবিরোধী অপরাধে অভিযুক্ত হতে পারেন ব্রাজিলের প্রেসিডেন্ট

কোস্ট গার্ডকে বিদেশি জাহাজে গুলির অনুমতি দিয়ে চীনে আইন পাস

কোস্ট গার্ডকে বিদেশি জাহাজে গুলির অনুমতি দিয়ে চীনে আইন পাস

কাশ্মির সীমান্তে আরও এক সুড়ঙ্গের সন্ধান ভারতের

কাশ্মির সীমান্তে আরও এক সুড়ঙ্গের সন্ধান ভারতের

কোভ্যাক্স উদ্যোগে যোগ দেবে যুক্তরাষ্ট্র: ফাউচি

কোভ্যাক্স উদ্যোগে যোগ দেবে যুক্তরাষ্ট্র: ফাউচি

সেনা সদস্যদের কাছে ক্ষমা চাইলেন বাইডেন

সেনা সদস্যদের কাছে ক্ষমা চাইলেন বাইডেন

কলকাতাকে রাজধানী ঘোষণার দাবি মমতার

কলকাতাকে রাজধানী ঘোষণার দাবি মমতার

রাশিয়া জুড়ে বিক্ষোভ শুরু, বহু নাভালনি সমর্থক আটক

রাশিয়া জুড়ে বিক্ষোভ শুরু, বহু নাভালনি সমর্থক আটক

সর্বশেষ

মাদ্রাসা শিক্ষাকে আন্তর্জাতিক মানের করতে কাজ করছে সরকার

মাদ্রাসা শিক্ষাকে আন্তর্জাতিক মানের করতে কাজ করছে সরকার

উপহারের ঘর পেয়ে জেলায় জেলায় গৃহহীনদের হাসিমুখ

উপহারের ঘর পেয়ে জেলায় জেলায় গৃহহীনদের হাসিমুখ

এতদিনে পাকির আলী হাসলেন

এতদিনে পাকির আলী হাসলেন

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

পরপর তিন বার দল ক্ষমতায় থাকায় অনেকের মাঝে আলস্য এসেছে: তথ্যমন্ত্রী

পরপর তিন বার দল ক্ষমতায় থাকায় অনেকের মাঝে আলস্য এসেছে: তথ্যমন্ত্রী

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

খুবির এক শিক্ষক বরখাস্ত, অপর ২ জনকে অপসারণে সিন্ডিকেটে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত

খুবির এক শিক্ষক বরখাস্ত, অপর ২ জনকে অপসারণে সিন্ডিকেটে চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত

আদালতের মাধ্যমে পরিবারের কাছে ফিরে গেলো সেই সাহসী কিশোরী

আদালতের মাধ্যমে পরিবারের কাছে ফিরে গেলো সেই সাহসী কিশোরী

সিলেট পেলো আরেকটি আন্তর্জাতিক ক্রিকেট স্টেডিয়াম

সিলেট পেলো আরেকটি আন্তর্জাতিক ক্রিকেট স্টেডিয়াম

‘চলচ্চিত্রকে গণতান্ত্রিক আকাঙ্ক্ষা ধারণ করতে হবে’

‘চলচ্চিত্রকে গণতান্ত্রিক আকাঙ্ক্ষা ধারণ করতে হবে’

‘মুক্তিযুদ্ধের চার মূলনীতি না ফেরালে দেশের অস্তিত্ব রক্ষা কঠিন’

‘মুক্তিযুদ্ধের চার মূলনীতি না ফেরালে দেশের অস্তিত্ব রক্ষা কঠিন’

জাতীয় ক্রিকেট দলে খেলবে পুলিশ সদস্যরাও: আইজিপি

জাতীয় ক্রিকেট দলে খেলবে পুলিশ সদস্যরাও: আইজিপি

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

লালু প্রসাদ যাদবের স্বাস্থ্যের অবনতি, নেওয়া হচ্ছে দিল্লি

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

চীনের উহানে লকডাউন ঘোষণার বর্ষপূর্তি

মানবতাবিরোধী অপরাধে অভিযুক্ত হতে পারেন ব্রাজিলের প্রেসিডেন্ট

মানবতাবিরোধী অপরাধে অভিযুক্ত হতে পারেন ব্রাজিলের প্রেসিডেন্ট

কোস্ট গার্ডকে বিদেশি জাহাজে গুলির অনুমতি দিয়ে চীনে আইন পাস

কোস্ট গার্ডকে বিদেশি জাহাজে গুলির অনুমতি দিয়ে চীনে আইন পাস

কাশ্মির সীমান্তে আরও এক সুড়ঙ্গের সন্ধান ভারতের

কাশ্মির সীমান্তে আরও এক সুড়ঙ্গের সন্ধান ভারতের

কোভ্যাক্স উদ্যোগে যোগ দেবে যুক্তরাষ্ট্র: ফাউচি

কোভ্যাক্স উদ্যোগে যোগ দেবে যুক্তরাষ্ট্র: ফাউচি

সেনা সদস্যদের কাছে ক্ষমা চাইলেন বাইডেন

সেনা সদস্যদের কাছে ক্ষমা চাইলেন বাইডেন


[email protected]
© 2021 Bangla Tribune
Bangla Tribune is one of the most revered online newspapers in Bangladesh, due to its reputation of neutral coverage and incisive analysis.