X
শনিবার, ৩০ মার্চ ২০২৪
১৬ চৈত্র ১৪৩০

প্রাণী হত্যা ছাড়াই ল্যাবে তৈরি হচ্ছে মাংস, সিঙ্গাপুরে অনুমোদন

বিদেশ ডেস্ক
০২ ডিসেম্বর ২০২০, ১৬:৩১আপডেট : ০২ ডিসেম্বর ২০২০, ১৮:১৪
image

যুক্তরাষ্ট্রের স্টার্ট-আপ ‘ইট জাস্ট’-এর ল্যাবরেটরিতে তৈরি মুরগির মাংস বিক্রির জন্য সবুজ সংকেত দিয়েছে সিঙ্গাপুর। ‘ইট জাস্ট’ বলছে, বিশ্বে প্রথম পরিষ্কার মাংস হিসেবে নিয়ন্ত্রকদের অনুমতি পেয়েছে তারা। ব্রিটিশ বার্তা সংস্থা রয়টার্স বলছে, কোনও প্রাণীকে হত্যা করে এই মাংস প্রস্তুত করা হয় না। ল্যাবে তৈরি মাংস

স্বাস্থ্য, প্রাণী কল্যাণ এবং পরিবেশ সম্পর্কে বিশ্ববাসীর উদ্বেগের কারণে প্রাণী-মাংসের বিকল্পের চাহিদা বাড়ছে। বর্তমানে বিশ্বে দুই ডজনের বেশি প্রতিষ্ঠান পরীক্ষাগারে মাছ, গরু ও মুরগির মাংস নিয়ে পরীক্ষা চালাচ্ছে। বিকল্প মাংসের বাজারে তারা সাড়া ফেলবে বলে আশা করছে। বিশ্লেষকদের ধারণা, ২০২৯ সাল নাগাদ বিকল্প মাংসের বাজার দাঁড়াবে ১৪০ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে।

মাংসের উদ্ভিদভিত্তিক বিকল্পগুলো ইতোমধ্যে সুপার মার্কেট ও রেস্তোরাঁর মেন্যুতে আসতে শুরু করেছে। বিয়ন্ড মিট ইনকরপোরেশন ও ইমপসিবল ফুডসের মতো প্রতিষ্ঠানগুলো এ ধরনের মাংস জনপ্রিয় করে তুলছে। তবে ক্লিন বা কালচারড মাংসের বিষয়টি এখনও প্রাথমিক পর্যায়ে আছে। এ ধরনের মাংস সাধারণ পরীক্ষাগারে প্রাণীর পেশিকোষ কালচার করে তৈরি করা হয়। তবে এর উৎপাদন খরচ বেশি বলে এখনও তা জনপ্রিয় হয়নি।

বুধবার ইট জাস্ট-এর পক্ষ থেকে বলা হয়েছে, নিরাপদ ব্যবহারের জন্য সরাসরি প্রাণীর কোষ থেকে তৈরি সত্যিকারের, উচ্চমানের মাংস বিশ্বের প্রথম অনুমোদন দিলো সিঙ্গাপুর। এতে দেশটিতে এ মাংস স্বল্প আকারে বাজারে আনার পথ খুলে গেলো। ইট জাস্ট বলছে, তাদের মাংস নাগেট হিসেবে বিক্রি করা হবে এবং আগে প্রতিটির দাম ছিল ৫০ ডলার। তবে এখন প্রতিষ্ঠানটির প্রধান নির্বাহী জস টেটরিক বলেন, দাম কমে আসবে এবং সিঙ্গাপুরের বাজারে আসার সময় প্রিমিয়াম মুরগির সমান দামে পাওয়া যাবে।

/জেজে/বিএ/এমওএফ/
সম্পর্কিত
দ্রুতগতির ট্রেন চালুতে বাড়বে জন্মহার, প্রত্যাশা দক্ষিণ কোরিয়ার
সমলিঙ্গের বিয়ে অনুমোদনের পথে থাইল্যান্ড
মস্কোয় কনসার্টে হামলা: প্রশ্নের মুখে রুশ গোয়েন্দা সংস্থা
সর্বশেষ খবর
হাইতিতে সহিংসতা: শান্তি আলোচনায় অংশ নিতে চান গ্যাং লিডার জিমি বারবিকিউ
হাইতিতে সহিংসতা: শান্তি আলোচনায় অংশ নিতে চান গ্যাং লিডার জিমি বারবিকিউ
এবার টিভি পর্দায় ‘হাওয়া’
এবার টিভি পর্দায় ‘হাওয়া’
বিকল্প অর্থনীতি ও গ্রাম্য কায়কারবার
উপন্যাসবিকল্প অর্থনীতি ও গ্রাম্য কায়কারবার
সেহরি খেয়ে রেললাইনে বসে গেম খেলার সময় ট্রেনে কেটে কলেজছাত্রের মৃত্যু
সেহরি খেয়ে রেললাইনে বসে গেম খেলার সময় ট্রেনে কেটে কলেজছাত্রের মৃত্যু
সর্বাধিক পঠিত
তোকমা খাওয়ার ১৪ উপকারিতা
তোকমা খাওয়ার ১৪ উপকারিতা
বুয়েটে ছাত্রলীগের প্রবেশের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট শিক্ষার্থীর সিট বাতিল
বুয়েটে ছাত্রলীগের প্রবেশের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট শিক্ষার্থীর সিট বাতিল
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
২৪ ঘণ্টার মধ্যে মেট্রোরেল লাইনের ওপর থেকে ক্যাবল সরানোর অনুরোধ
শিক্ষক নিয়োগে বৈষম্য, আদালতের আদেশ মানছে না এনটিআরসিএ
শিক্ষক নিয়োগে বৈষম্য, আদালতের আদেশ মানছে না এনটিআরসিএ
একসঙ্গে ইফতার করলেন ছাত্রলীগ-ছাত্রদলসহ সব ছাত্রসংগঠনের নেতারা
একসঙ্গে ইফতার করলেন ছাত্রলীগ-ছাত্রদলসহ সব ছাত্রসংগঠনের নেতারা