ইতালির ডোলোমাইটস মানেই চোখজুড়ানো পাহাড়, সবুজ উপত্যকা আর প্রকৃতির অপার সৌন্দর্য। তবে পাহাড়ি এই অঞ্চলে এমন কিছু থাকার জায়গাও রয়েছে, যেখানে রাত কাটানো মানে শুধু বিশ্রাম নয়, বরং কয়েক শতকের ইতিহাসের ভেতর দিয়ে হেঁটে যাওয়া। দক্ষিণ টাইরোলের লানা শহরের ১৪৭৭ রাইখহাল্টার তেমনই এক ঐতিহাসিক ঠিকানা—যে ভবনটি প্রায় ৫০০ বছর ধরে নানা রূপ বদলে আজ পরিণত হয়েছে আকর্ষণীয় রেস্তোরাঁ ও থাকার জায়গায়।
পাঁচ শতকের দীর্ঘ পথচলায় ভবনটি কখনও ছিল কসাইখানা, কখনও বেকারি, করাতকল, আস্তাবল কিংবা সরাইখানা। ২০১৮ সাল থেকে নতুন পরিচয়ে যাত্রা শুরু করেছে এটি। বর্তমানে এখানে রয়েছে মাত্র আটটি অতিথিকক্ষ, যেখানে পুরোনো স্থাপত্যের আবহের সঙ্গে মিলিয়ে দেওয়া হয়েছে মধ্য-শতকের নকশা ও আধুনিক আরামের ব্যবস্থা।
পাহাড়ের দৃশ্য দেখা যায় ঘর থেকেই
১৪৭৭ রাইখহাল্টারের প্রতিটি ঘরেই রয়েছে আলাদা বৈশিষ্ট্য। এর মধ্যে হেলমসডর্ফ কক্ষটি বিশেষভাবে আকর্ষণীয়। ঘরের বারান্দায় দাঁড়ালেই চোখে পড়ে ভিজিলইয়োখ পাহাড় ও ব্রাউনসবের্গ দুর্গ। পাহাড়ি পরিবেশ আরও কাছ থেকে উপভোগ করতে চাইলে অতিথিদের জন্য সাইকেল নেওয়ার সুযোগও রয়েছে।
অন্যদিকে শোনমুলার কক্ষটি আলাদা নজর কাড়ে এর কাঁচা প্লাস্টারের দেয়াল ও টাইলসের ঐতিহ্যবাহী স্টুবে চুলার কারণে। আধুনিক হোটেলের সাজসজ্জার বদলে এখানে পুরোনো দিনের আবহ ধরে রাখার চেষ্টা করা হয়েছে, যা থাকার অভিজ্ঞতাকে করে তুলেছে আরও স্বতন্ত্র।
রাস্তার ধারে বসেই পাহাড়ি খাবারের স্বাদ
শুধু থাকার জন্য নয়, খাবারের জন্যও ১৪৭৭ রাইখহাল্টার ভ্রমণকারীদের আকর্ষণ করতে পারে। ভবনটির নিচে থাকা রেস্তোরাঁর টেবিলগুলো পথচারীদের জন্য নির্ধারিত রাস্তা পর্যন্ত ছড়িয়ে থাকে। ফলে খাবারের সময়ও অতিথিরা লানা শহরের স্থানীয় পরিবেশের সঙ্গে মিশে থাকার সুযোগ পান।
রেস্তোরাঁর মেনুতে গুরুত্ব দেওয়া হয় স্থানীয় ও মৌসুমি উপকরণকে। এর মধ্যে রয়েছে বিফ টারটেয়ার, ঘরে তৈরি আচার দেওয়া সবজি এবং মৌসুমি উপকরণে তৈরি সালাদ। রান্নায় ব্যবহৃত অনেক সবজি আসে বোন হোটেল ভিলা আরনিকা-র নিজস্ব রান্নাঘরের বাগান থেকে।
ইতিহাস, প্রকৃতি ও স্বাদের এক ঠিকানা
ডোলোমাইটস ভ্রমণে অনেকেই পাহাড়ের সৌন্দর্য দেখতেই ছুটে যান। কিন্তু ঐতিহাসিক কোনো ভবনে থেকে সেই পাহাড়ি অঞ্চলের জীবন ও সংস্কৃতিকে আরও কাছ থেকে অনুভব করতে চাইলে ১৪৭৭ রাইখহাল্টার হতে পারে ভিন্নধর্মী এক গন্তব্য।
পাঁচ শতকের ইতিহাস, পাহাড়ি দৃশ্য, ঐতিহ্যবাহী স্থাপত্য এবং স্থানীয় খাবার—সব মিলিয়ে এই সরাইখানায় রাতযাপন ডোলোমাইটস ভ্রমণকে দিতে পারে অন্য রকম মাত্রা।
থাকার খরচ: প্রাতরাশসহ দুজনের জন্য এক রাতের ভাড়া প্রায় ১৭০ পাউন্ড থেকে।
সূত্র: দ্যা গার্ডিয়ান
