আমাদের শরীরের ৩০০ এনজাইমকে সক্রিয় হতে সাহায্য করে জিংক। এগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি কোষ গঠনে ভূমিকা রাখে। প্রোটিন ও ডিএনএ সংশ্লেষণেও কাজ করে উপাদানটি। জেনে নিন শরীরের জন্য অপরিহার্য জিংক পাবেন কোন খাবারগুলো থেকে।
- চিংড়ি থেকে প্রচুর পরিমাণ জিংক পাওয়া যায়। এছাড়া ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড আছে এমন সব খাবারেও মেলে জিংক।
- মুরগির মাংস ও ডিম জিংকের অন্যতম উৎস। এতে প্রোটিনও থাকে প্রচুর পরিমাণে যা পেশী গঠনে সহায়ক। ৮৫ গ্রাম মুরগির মাংস থেকে ২.৪ মিলিগ্রাম জিংক পাওয়া যায়।
- ছোলা ও মসুরের ডাল থেকে পেতে পারেন উপাদানটি।
- প্রতিদিন ৪-৫টি কাজু বাদাম খেতে পারেন। জিংক ছাড়াও কাজু বাদাম থেকে পাবেন ফলেট, ভিটামিন কে, ভিটামিন এ এবং কপার।
- আধা বাটি ওটমিল থেকে পাবেন ১.৩ মিলিগ্রাম জিংক। কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার পাশাপাশি শরীরের জন্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে সাহায্য করে ওট।
- ডার্ক চকলেট থেকে জিংক মেলে। ১০০ গ্রাম ডার্ক চকলেটে রয়েছে ৩.৩ মিলিগ্রাম জিংক।
- জিংকের আরেকটি উৎস মাশরুম। এছাড়া ভিটামিন এ, সি, ই এবং আয়রন পাওয়া যায় মাশরুম থেকে। ২১০ গ্রাম মাশরুমে রয়েছে ১.২ মিলিগ্রাম জিংক।
