X
বুধবার, ০৭ ডিসেম্বর ২০২২
২২ অগ্রহায়ণ ১৪২৯

গরম ভাতের সঙ্গে সুস্বাদু কাঁকরোল

লাইফস্টাইল ডেস্ক
৩১ মে ২০২২, ২০:০১আপডেট : ৩১ মে ২০২২, ২০:০১

খুব সহজ উপায়ে কাঁকরোল ভেজে রান্না করে ফেলতে পারেন। এটি গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই সুস্বাদু। জেনে নিন রেসিপি।  

 

৩০০ গ্রাম কাঁকরোল গোল অথবা লম্বা করে কেটে নিন। স্বাদ মতো লবণ, আধা চা চামচ আদা-রসুন বাটা, স্বাদ মতো মরিচের গুঁড়া, আধা চা চামচ ধনিয়ার গুঁড়া ও আধা চা চামচ ভাজা জিরার গুঁড়া দিয়ে মেখে নিন কাঁকরোলের টুকরোগুলো। ২০ মিনিট পর গরম তেলে ভেজে নিন। একই তেলে কয়েকটি শুকনা মরিচ ও ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিন। পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে কয়েকটি কাঁচা মরিচ ফালি করে দিন। স্বাদ মতো লবণ দিয়ে নেড়েচেড়ে ভেজে রাখা কাঁকরোলের টুকরো দিয়ে ৩ মিনিট নাড়ুন। নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে।  

রেসিপি ও ছবি: জনতার রান্নাঘর

/এনএ/
প্রকল্প টেকসই হলে তৃণমূলের জনগণ উপকৃত হবে: স্পিকার
প্রকল্প টেকসই হলে তৃণমূলের জনগণ উপকৃত হবে: স্পিকার
‘তত্ত্বাবধায়ক সরকার মরি গ্যায়ে গোই, ইবারে আর জ্যাতা করার দরকার কী?’
‘তত্ত্বাবধায়ক সরকার মরি গ্যায়ে গোই, ইবারে আর জ্যাতা করার দরকার কী?’
মিরাজের প্রথম সেঞ্চুরিতে বাংলাদেশের ২৭১
মিরাজের প্রথম সেঞ্চুরিতে বাংলাদেশের ২৭১
কক্সবাজারে ২৯ প্রকল্প উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
কক্সবাজারে ২৯ প্রকল্প উদ্বোধন করলেন প্রধানমন্ত্রী
সর্বাধিক পঠিত
রোনালদোর পরিবর্তে দলে জায়গা পেয়ে হ্যাটট্রিক গোঞ্জালো রামোসের
রোনালদোর পরিবর্তে দলে জায়গা পেয়ে হ্যাটট্রিক গোঞ্জালো রামোসের
বল ওনাদের কোর্টে, কী সমঝোতা বলবেন তারাই: মির্জা ফখরুল
নয়া পল্টনে গণসমাবেশের অনুমতি পাচ্ছে বিএনপি?বল ওনাদের কোর্টে, কী সমঝোতা বলবেন তারাই: মির্জা ফখরুল
প্রথম একাদশ থেকে বাদ, বেঞ্চে রোনালদো
প্রথম একাদশ থেকে বাদ, বেঞ্চে রোনালদো
যেটিই হোক সমঝোতা হবে: ওবায়দুল কাদের
সেতুমন্ত্রীর সঙ্গে ভারতীয় হাইকমিশনারের সাক্ষাৎযেটিই হোক সমঝোতা হবে: ওবায়দুল কাদের
কলার বাগান থেকে উদ্ধার ২ লাশের পরিচয় মিলেছে, যা বলছে পরিবার
কলার বাগান থেকে উদ্ধার ২ লাশের পরিচয় মিলেছে, যা বলছে পরিবার