X
সোমবার, ০৫ ডিসেম্বর ২০২২
২০ অগ্রহায়ণ ১৪২৯

পূজা স্পেশাল মিহি দানার লাড্ডু

জীবনযাপন ডেস্ক
০১ অক্টোবর ২০২২, ১৬:৫৫আপডেট : ০১ অক্টোবর ২০২২, ১৬:৫৫

পূজায় নানা ধরনের মিষ্টির আয়োজন করা হয়। বাড়িয়ে খুব সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন মিহি দানার লাড্ডু কিংবা মতিচুরের লাড্ডু। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

 

পূজা স্পেশাল মিহি দানার লাড্ডু

এক কাপ বেসন চালুনি দিয়ে চেলে নিন। অল্প অল্প করে পানি মেশান বেসনের সঙ্গে। সামান্য কমলা ফুড কালার পানিতে মিশিয়ে দিয়ে দিন। ২ টেবিল চামচ তেল মেশান। ব্যাটার ঘন হবে না, খানিকটা তরল হবে। ১৫ মিনিট ঢেকে রাখুন ব্যাটার।

কড়াইয়ে তেল গরম করুন। একটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের বক্স এক ইঞ্চি পর পর ছিদ্র করে নিন। তেলের কড়াইয়ের উপর বক্সটি ধরে উপরে ব্যাটার ঢেলে দিন। নিচের ছিদ্র দিয়ে পড়তে থাকবে ব্যাটার। উচ্চতাপে ৩০ সেকেন্ড ভেজে উঠিয়ে টিস্যুর উপর রাখুন যেন বাড়তি তেল ঝরে যায়।

চিনির সিরা বানানোর জন্য আধা কাপ পানি, পরিমাণ মতো চিনি ও দুটো এলাচ চুলায় বসিয়ে দিন। চিনি গলে গেলে মচমচে করে ভাজা মিহি দানা দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন। ৭ থেকে ৮ মিনিটের মধ্যে রসটুকু পুরোপুরি টেনে নেবে মিহি দানা। নামিয়ে রেখে দিন আধা ঘণ্টা। এরপর লাড্ডু বানিয়ে পরিবেশন করুন।  

/এনএ/
পটুয়াখালীতে সাংবাদিকের ওপর সন্ত্রাসী হামলা, আটক ২
পটুয়াখালীতে সাংবাদিকের ওপর সন্ত্রাসী হামলা, আটক ২
শিবচরে দাদন চোকদার হত্যা: আরও দুই অভিযুক্ত গ্রেফতার
শিবচরে দাদন চোকদার হত্যা: আরও দুই অভিযুক্ত গ্রেফতার
সেনেগালকে গুঁড়িয়ে শেষ আটে ইংল্যান্ড
সেনেগালকে গুঁড়িয়ে শেষ আটে ইংল্যান্ড
জবিতে ৪ সাংবাদিকের ওপর ছাত্রলীগ সভাপতির নেতৃত্বে হামলার অভিযোগ
জবিতে ৪ সাংবাদিকের ওপর ছাত্রলীগ সভাপতির নেতৃত্বে হামলার অভিযোগ
সর্বাধিক পঠিত
১১ মাসে নাগরিকত্ব ছাড়লেন ৪০১ বাংলাদেশি
১১ মাসে নাগরিকত্ব ছাড়লেন ৪০১ বাংলাদেশি
আজ অব্দি শাকিব খানের কাছ থেকে আর্থিক সহায়তা নিইনি: বুবলী
আজ অব্দি শাকিব খানের কাছ থেকে আর্থিক সহায়তা নিইনি: বুবলী
হাসপাতালে কী হয়েছিল মাইশার সঙ্গে?
আঙুলের অপারেশন করতে গিয়ে মৃত্যুহাসপাতালে কী হয়েছিল মাইশার সঙ্গে?
‘ঘটনার পেছনের ঘটনা’ জেনে ফারিণের দুঃখপ্রকাশ
‘ঘটনার পেছনের ঘটনা’ জেনে ফারিণের দুঃখপ্রকাশ
শাকিব-অপুর সংসার নিয়ে মুখ খুললেন বুবলী (ভিডিও)
শাকিব-অপুর সংসার নিয়ে মুখ খুললেন বুবলী (ভিডিও)