X
শুক্রবার, ০৭ ফেব্রুয়ারি ২০২৫
২৩ মাঘ ১৪৩১

সেলেনিয়াম আমাদের কেন প্রয়োজন জানেন?

জীবনযাপন ডেস্ক
১৪ জুলাই ২০২৪, ২৩:৪৫আপডেট : ১৪ জুলাই ২০২৪, ২৩:৪৫

আমাদের শরীরের জন্য সেলেনিয়াম একটি অপরিহার্য খনিজ। শরীরের ভালোভাবে কাজ করার জন্য এর প্রয়োজন রয়েছে। খনিজটি বিভিন্ন এনজাইম এবং প্রোটিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যাকে সেলেনোপ্রোটিন বলা হয়। আমাদের শরীরের জন্য খুব বেশি পরিমাণে প্রয়োজন হয় না সেলেনিয়াম। তবে শরীর এটি নিজে থেকে তৈরি করতে পারে না। ফলে খনিজটি আমাদের খাবারের মাধ্যমে গ্রহণ করতে হয়।

কেন সেলেনিয়াম জরুরি?

১। ফ্রি র‌্যাডিকেল নামে পরিচিত অস্থির অণুগুলো আমাদের কোষের ক্ষতি করে। এর ফলকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস বলা হয়। এটি বন্ধ্যাত্বসহ বিভিন্ন দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ। এসব রোগের ঝুঁকি কমায় সেলেনিয়াম। 

২। ডিএনএ সংশ্লেষণে ভূমিকা পালন করে এই খনিজ।

৩। সেলেনিয়াম শরীরে অ্যান্টিবডি বাড়াতে সাহায্য করে, যা সংক্রমণ প্রতিরোধ করতে পারে। হার্ট অ্যাটাক, হাঁপানি, ক্যানসারের মতো রোগের ঝুঁকি কমায় খনিজটি।

৪। সেলেনিয়াম দীর্ঘস্থায়ী হাঁপানি নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে। 

কোন কোন খাবারে মিলবে সেলেনিয়াম?  

  • ব্রাজিল নাট সেলেনিয়ামের দারুণ উৎস। এটি ব্রাজিলে উৎপাদিত এক ধরনের বাদাম। 
  • বেশিরভাগ সামুদ্রিক খাবারে উচ্চ মাত্রার সেলেনিয়াম থাকে। চিংড়ি, সার্ডিন কিংবা টুনা মাছ খান পর্যাপ্ত সেলেনিয়ামের জন্য।
  • চর্বিহীন মাংসে মিবে সেলেনিয়াম। মুরগির মাংস কিংবা চর্বিছাড়া গরুর মাংস খেতে পারেন খনিজটি পেতে।
  • ডায়েটে সেলেনিয়াম অন্তর্ভুক্ত করার একটি সহজ উপায় হচ্ছে পাস্তা খাওয়া। এক কাপ রান্না করা পাস্তায় ৩৬ মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম থাকে। 
  • একটি বড় ডিম দৈনিক সেলেনিয়াম প্রয়োজনীয়তার প্রায় ২৮ শতাংশ পূরণ করতে পারে। বেশিরভাগই ডিমের কুসুমে পাওয়া যায়। ডিমের সাদা অংশে প্রায় ৯ মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম রয়েছে।
  • ওটমিল সেলেনিয়ামের দুর্দান্ত উৎস। এক কাপ ইন্সট্যান্ট ওটমিলে ১০ মাইক্রোগ্রাম সেলেনিয়াম থাকে। 
  • মাশরুম সেলেনিয়ামের ভালো উৎস। সেলেনিয়াম ছাড়াও অন্যান্য অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট মেলে এতে। 
  • ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ফাইবারের পাশাপাশি সেলেনিয়াম মেলে চিয়া সিডে।


সতর্কতা
আমাদের শরীরের জন্য খুব বেশি পরিমাণ সেলেনিয়ামের প্রয়োজন নেই।
দীর্ঘস্থায়ীভাবে উচ্চ মাত্রায় সেলেনিয়াম গ্রহণের ফলে পেশী কাঁপা, চুল পড়া, পেট খারাপ হওয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। 


তথ্য সহায়তা: ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিক, ওয়েবএমডি ও হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিকেশন 

/এনএ/
সম্পর্কিত
প্রতিদিন এক চামচ মিষ্টি কুমড়ার বীজ খেলে এই উপকারগুলো পাবেন
জীবনযাত্রার এই ৭ পরিবর্তনে ক্যানসারের ঝুঁকি কমে ৫০ শতাংশ
ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে এই খাদ্যাভ্যাস
সর্বশেষ খবর
প্রেস অ্যাক্রেডিটেশন নীতিমালা সংস্কার কমিটি থেকে পদত্যাগের কথা জানালেন স্যাম জাহান
প্রেস অ্যাক্রেডিটেশন নীতিমালা সংস্কার কমিটি থেকে পদত্যাগের কথা জানালেন স্যাম জাহান
গভীর রাতে ৩২ নম্বরে জিয়াফত আয়োজন
গভীর রাতে ৩২ নম্বরে জিয়াফত আয়োজন
ন্যাশনাল ব্রেকফাস্টে অংশ নিলেন বিএনপির প্রতিনিধিদল
ন্যাশনাল ব্রেকফাস্টে অংশ নিলেন বিএনপির প্রতিনিধিদল
মধ্যরাতে শেখ সেলিমের বাড়িতে ভাঙচুর-আগুন
মধ্যরাতে শেখ সেলিমের বাড়িতে ভাঙচুর-আগুন
সর্বাধিক পঠিত
‘আমি স্তম্ভিত’
‘আমি স্তম্ভিত’
‘খুলনার আর কোথাও ভাঙচুর হলে এর দায় বৈষম্যবিরোধী ছাত্রআন্দোলন নেবে না’
‘খুলনার আর কোথাও ভাঙচুর হলে এর দায় বৈষম্যবিরোধী ছাত্রআন্দোলন নেবে না’
আওয়ামী লীগ নেতার বাড়িতে হামলার সময় এলাকাবাসীর ধাওয়া, আহত ৩
আওয়ামী লীগ নেতার বাড়িতে হামলার সময় এলাকাবাসীর ধাওয়া, আহত ৩
নিষিদ্ধ সংগঠন ছাত্রলীগের কেন্দ্রীয় এক নেতা গ্রেফতার
নিষিদ্ধ সংগঠন ছাত্রলীগের কেন্দ্রীয় এক নেতা গ্রেফতার
ধরুন, শিশুটি আপনার সন্তান
ধরুন, শিশুটি আপনার সন্তান