X
রবিবার, ০৪ ডিসেম্বর ২০২২
১৯ অগ্রহায়ণ ১৪২৯

ফুড ব্লগ

বৈশাখী খাবারে শতভাগ বাঙালিয়ানা
বৈশাখী খাবারে শতভাগ বাঙালিয়ানা
ভোজনরসিক বাঙালিকে এই পহেলা বৈশাখে বাংলার বিশেষ আঞ্চলিক খাবার ঘরে বসেই খাওয়ার সুযোগ দিচ্ছে হাঙ্গরিনাকি ডটকম। নববর্ষকে সামনে রেখে আগামী ১১ই এপ্রিল থেকে ২০ই এপ্রিল পর্যন্ত টানা ১০ দিনব্যাপি চলবে এই...
০৯ এপ্রিল ২০১৯
‘ডাবডুব’ খেতে
‘ডাবডুব’ খেতে
মুরগি গোরাম, মাছ গোরাম, কাচকি মাছ হলা, কাঁকড়া ভুনা, শামুকের মাংস, কাচকি মাছের হুরবো, শুটকি হেবাং, নাপ্পি, থুকপা, মুংদি, শুটকি হুরবো, আম হুরবো, পাজন, তাবাদি সবজি! নামগুলোর সঙ্গে কী পরিচিত? আপনি যদি...
২৩ জুন ২০১৮
আড্ডা আয়োজনে বিস্ট্রো ফ্যান্টাস্টিকো
আড্ডা আয়োজনে বিস্ট্রো ফ্যান্টাস্টিকো
খোলা আকাশের নিচে চেয়ার টেবিলের সারি অথবা মাথার ওপর কমলা বাতি, বাইরে স্পট লাইট। দিনের বেলা কাঁচের ওপারে খেলা করে রোদ্দুর। এমন মনোরম পরিবেশে বন্ধুদের সঙ্গে একটু আয়েশ করে হাত পা ছড়িয়ে আড্ডা দিতে চাইলে...
২০ ফেব্রুয়ারি ২০১৮
৫০০ টাকায় আস্ত মুরগিসহ ৪ জনের খিচুড়ি!
৫০০ টাকায় আস্ত মুরগিসহ ৪ জনের খিচুড়ি!
ক্যাফে খিলগাঁও খুঁজতে বেশি বেগ পেতে হলো না। খিলগাঁও রেলগেটের পাশেই রেস্টুরেন্টটি। তবে গিয়েই পড়তে হলো সিরিয়ালে! অফারটি উপভোগ করতে এর মধ্যেই পড়ে গিয়েছে লাইন। বসার জায়গা পাওয়ার পর অর্ডার করলাম।...
০৪ ফেব্রুয়ারি ২০১৮
বারবিকিউ স্বাদে ভেলপুরি!
বারবিকিউ স্বাদে ভেলপুরি!
ঢাকার অন্যতম জনপ্রিয় স্ট্রিটফুডের নাম ভেলপুরি। বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের সামনে এমনকি গলির মোড়ে কিংবা স্কুলের সামনে পসরা সাজিয়ে বিক্রি হয় ভেলপুরি। সাধারণত ভেলপুরিতে মসলা দিয়ে মাখানো সেদ্ধ ডাবলি এবং...
১৩ জানুয়ারি ২০১৮
আঞ্চলিক খাবারের স্বাদে...
আঞ্চলিক খাবারের স্বাদে...
‘জেগো দিল বিশাল, হেগো বাড়ি বরিশাল’- বরিশালের বিখ্যাত এই উক্তি সাঁটানো দেয়ালে। শুধু বরিশাল নয়; চিটাগাং, সিলেট, ঢাকা, নোয়াখালী, বগুড়াসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের জনপ্রিয় সব উক্তিতে সাজানো সবকটি দেয়াল।...
০২ জানুয়ারি ২০১৮
বার্গার খাওয়ার কায়দা-কানুন
বার্গার খাওয়ার কায়দা-কানুন
বার্গার খেতে গিয়ে মায়োনেজ আর সসে মাখামাখি হননি এমন লোক বিরল। এক পাশে কামড় দিলে আরেক পাশের মাংস, সসেজ, ঝোল সব হুড়মুড় করে বেড়িয়ে পড়ে। তাহলে কী বার্গার খাব না? অবশ্যই বার্গার খাবেন। ভোজনরসিকদের জন্য...
২৩ ডিসেম্বর ২০১৭
টক-মিষ্টি-ঝাল
টক-মিষ্টি-ঝাল
থরে থরে কাঁচামরিচ, পুদিনা, গুড়, চিনি, আদা, লেবু, জলপাই, কমলা, বিলম্বি, কামরাঙা, আমড়া, তেঁতুল সাজানো। পাশে হামানদিস্তাও আছে।  নির্ঘাত ভেবে বসেছেন আচারের দোকান। আমিও তাই ভেবেই এগিয়ে গিয়েছিলাম।...
১৫ ডিসেম্বর ২০১৭
ঢাকার স্ট্রিট ফুড: ১০ টাকায় ৯ পদ!
ঢাকার স্ট্রিট ফুড: ১০ টাকায় ৯ পদ!
ঢাকার রাস্তায় কত জাতের খাবার পাওয়া যায়? এমন প্রশ্নে সবাই মোটামুটি নড়েচড়ে বসবেন। ঢাকার স্ট্রিট ফুডের নাম জিজ্ঞাসা করলে আমরা পিঁয়াজু, মুড়ি, চানাচুর মাখাতেই আটকে যাই। অথচ এই শহরে কত পদের খাবার শুধু...
১৩ ডিসেম্বর ২০১৭
অর্গানিক খেয়ে সুস্থ থাকুন
অর্গানিক খেয়ে সুস্থ থাকুন
সময়টা যখন এগিয়ে যাওয়ার। ঠিক তখনই আমরা ভেজাল খাবারের ভিড়ে হয়ে যাচ্ছি অসুস্থ। বিভিন্ন রোগ আমাদের কাজে বাধা হয়ে দাঁড়াচ্ছে নিয়মিত। প্রতিনিয়তই আমরা ভাবছি কি করে সুস্থ থাকা যায়। সেই ভাবনা থেকেই রাজধানীর...
২২ নভেম্বর ২০১৭
রুফটপ রেস্তোরাঁয় বারবিকিউ ফেস্ট
রুফটপ রেস্তোরাঁয় বারবিকিউ ফেস্ট
আপনার শহরে চলে এসেছে শীতের আবেশ। এই শীতকালীন সন্ধ্যার শীতল বাতাস আপনাকে করে তুলবে খানিকটা অলস। এবং মন চাইবে গরম কিছুর সানিধ্য পেতে। আর সেটা যদি হয় খোলা আকাশের নিচে, তবে তো কথাই নেই। হ্যাঁ, আপনার...
১৩ নভেম্বর ২০১৭
৫ টাকায় ৫০ পদের ভর্তা!
৫ টাকায় ৫০ পদের ভর্তা!
বাংলা খাবারের নাম আসলেই প্রথমেই আসে ভর্তার কথা। ঝাল ভর্তা দিয়ে আহার মনে এনে দেয় অতুলনীয় তৃপ্তি। শুধু ভাতের সঙ্গেই না, এই ভর্তার স্বাদ আরও নেওয়া যায় পিঠার সঙ্গেও। তাও আবার চিতই পিঠা। রাজধানীর...
০৬ নভেম্বর ২০১৭
বিশ্বখ্যাত কাবাব চেইন এখন ঢাকায়
বিশ্বখ্যাত কাবাব চেইন এখন ঢাকায়
ভারত, ওমান, থাইল্যান্ডের পর এবার বাংলাদেশে খুলেছে বিখ্যাত কাবাব চেইন ‘দ্য গ্রেট কাবাব ফ্যাক্টরি’এর আউটলেট। বাংলাদেশের অন্যতম বৃহৎ ব্যবসা প্রতিষ্ঠান এসআর গ্রুপ বাংলাদেশে নিয়ে এসেছে...
০৪ নভেম্বর ২০১৭
ভর্তা খেতে পুকুর পাড়!
ভর্তা খেতে পুকুর পাড়!
ইট কাঠের শহরে যখন প্রকৃতির সঙ্গে মেশা দুস্কর হয়ে দাঁড়ায় তখন ইচ্ছে হয় অল্প সময়ের জন্য হলেও খোলা পরিবেশে কিছুটা মুহূর্ত বিলিয়ে দেয়ার। শহরের  খুব কাছেই রয়েছে মিরপুর বেড়িবাঁধ। তুরাগ নদীর পার ঘেঁষে...
১৪ অক্টোবর ২০১৭
এম ক্যাফে: ছিমছাম পরিবেশে সুস্বাদু খাবার
এম ক্যাফে: ছিমছাম পরিবেশে সুস্বাদু খাবার
কলাবাগানের লাজ ফার্মাকে হাতের বায়ে রেখে খানিকটা সামনে এগুলেই দেখা মিলবে এম ক্যাফের। বাইরে থেকে খুব একটা নজর কাড়ে না এর সাইনবোর্ড। সিঁড়ি দিয়ে উপরে উঠে দরজা ঠেলে ভেতরে ঢুকতেই অবাক হতে হবে। ছিমছাম...
২৬ সেপ্টেম্বর ২০১৭
৪০ টাকায় মাসালা দোসা!
৪০ টাকায় মাসালা দোসা!
মাসালা দোসা খাবারটি দক্ষিণ ভারতীয় হলেও এদেশে বিশেষ করে ঢাকাবাসির কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয়। দোসা খেতে সবাই ইন্ডিয়ান রেস্টুরেন্ট খোঁজ করলেও এখন তা রীতিমত স্ট্রীট ফুডে পরিণত হয়েছে। বর্তমানে ঢাকার...
১৭ সেপ্টেম্বর ২০১৭
খুলনার ‘অরিজিনাল’ চুইঝাল
খুলনার ‘অরিজিনাল’ চুইঝাল
কোনও শহরে গেলেই, সেই শহরের সৌন্দর্য দেখার পাশাপাশি যে জিনিস আমার আগ্রহে থাকে সেটি হচ্ছে আঞ্চলিক খাবার। জরুরি কাজে হুট করে খুলনা যেতে হলো। এত জরুরি সংকট যে খাবার বা সৌন্দর্য খোঁজার মন মানসিকতাই ছিল...
১১ আগস্ট ২০১৭
টক দেওয়া ঝালমুড়ি!
টক দেওয়া ঝালমুড়ি!
দোকানে ঝালমুড়ি আছে ৭ পদের। সাধারণভাবে তৈরি করা ঝালমুড়ি মুরগির গিলা-কলিজা দেওয়া থাকে। যার দাম ৩০ টাকা। সাথে আরও আছে কোয়েল, মুরগি, হাঁস, কবুতর আর বিফ-কিমার ঝালমুড়ি। দাম ৩৫-২৪০ টাকা পর্যন্ত।
১২ জুলাই ২০১৭
মোহাম্মদপুর ও ধানমন্ডিতে জমে উঠেছে ইফতার বাজার
মোহাম্মদপুর ও ধানমন্ডিতে জমে উঠেছে ইফতার বাজার
সারাদিন রোজা রেখে সবাই একটু ভালো খেতে পছন্দ করেন। এজন্য ইফতারের আয়োজনে থাকে নানা পদের খাবার। আর সব খাবার বাসায় তৈরি করা সম্ভব হয় না বলে ঘরের বাইরে থেকে ইফতার কেনায় ব্যস্ত দেখা যায় রোজাদারদের।...
০৯ জুন ২০১৭
বড় বাপের পোলায় খায়!
বড় বাপের পোলায় খায়!
২৯ মে ২০১৭