X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

বারবিকিউ স্বাদে ভেলপুরি!

সাদ্দিফ অভি
১৩ জানুয়ারি ২০১৮, ১৯:২৭আপডেট : ১৩ জানুয়ারি ২০১৮, ১৯:৫৩

বারবিকিউ স্বাদে ভেলপুরি! ঢাকার অন্যতম জনপ্রিয় স্ট্রিটফুডের নাম ভেলপুরি। বিভিন্ন বিশ্ববিদ্যালয়ের সামনে এমনকি গলির মোড়ে কিংবা স্কুলের সামনে পসরা সাজিয়ে বিক্রি হয় ভেলপুরি। সাধারণত ভেলপুরিতে মসলা দিয়ে মাখানো সেদ্ধ ডাবলি এবং সালাদ ও টক থাকলেও লালবাগের ভেলপুরির দোকানে গেলে বোঝা যায় সাধারণ খাবারে একটু বুদ্ধি থাকলেই অসাধারণ করা যায়।

তেমনি সাধারণ ভেলপুরিকে নতুন রূপে পরিবেশন করছেন পুরাণ ঢাকার বাসিন্দা টুটুল। লালবাগ চৌরাস্তা থেকে র‍্যাব অফিসের দিকে এগুলেই হাতের বাম পাশে ছোট্ট দোকান। এর নাম ‘ভেলপুরি ভেলকি’ । ছোট পরিসরে ভেলপুরি বিক্রি শুরু করেছে কয়েকদিন আগেই। তবে সাধারণ ভেলপুরির পাশাপাশি পাওয়া যাচ্ছে দই ভেলপুরি, চিকেন ভেলপুরি আর বারবিকিউ ভেলপুরি।

বারবিকিউ স্বাদে ভেলপুরি! সাধারণ ভেলপুরির মসলার সাথেই থাকে বারবিকিউ সস ব্যবহার করে তৈরি করা চিকেন। ভেলপুরির উপরে হাল্কা চিলি ফ্লেক্স আর পেয়াজের ভেরেস্তা ও তেঁতুলের ঘন চাটনি দিয়ে পরিবেশন করা হয় থালায়। প্রতি থালায় ভেলপুরি থাকে পাঁচ পিস। এর দাম মাত্র ৬৫ টাকা।

এছাড়া সাধারণ ভেলপুরি ৩৫টাকা, শুধু চিকেন ভেলপুরি ৬০ টাকা এবং দই ভেলপুরি ৫০ টাকা।

ভেলপুরি ছাড়া এই দোকানে আরও আছে দক্ষিণ ভারতের জনপ্রিয় খাবার দোসা। এখানে দোসা পাওয়া যায় ৫ পদের। এছাড়া আরও আছে পাও ভাজি, আলু পরোটা, কিমা পরোটা সহ ছোলা বাটরা। প্রতিদিন বিকেল থেকে শুরু হয় তাদের বেচাকিনি। ভিন্ন স্বাদের ছোঁয়া পেতে চাইলে অনায়েসে দুই প্লেট খেয়েই ফেলা যায়। 

/এফএএন/আপ-এমডিপি/
সম্পর্কিত
প্রথম দিনেই জমে উঠেছে চকবাজারের ইফতার বাজার (ফটো স্টোরি)
চলছে জাতীয় মিষ্টি মেলা
হট চকলেট সম্পর্কে কিছু তথ্য
সর্বশেষ খবর
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
বাসের পেছনের অংশ খোয়া যাচ্ছে কেন?
বাসের পেছনের অংশ খোয়া যাচ্ছে কেন?
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা
মন্ত্রীর অপেক্ষায় তরমুজ বিক্রিতে দেরি, ক্ষুব্ধ ক্রেতারা