X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০
ঈদ রেসিপি

চিকেন ক্রাম্ব ফ্রাই

ফাতেমা আবেদীন
০৬ জুন ২০১৯, ১৪:২৬আপডেট : ০৬ জুন ২০১৯, ১৪:২৮

বোস কেবিনের ক্রাম্ব চপের কথা মনে আছে? কুড়মুড়ে ভেতর থেকে বেরিয়ে আসে নরম স্বাদের আলু-কিমার মিশেল। ক্রাম কোটিং যেকোনো কিছুই মজা। হালের ব্র্যান্ডেড চিকেন ফ্রাই আসার আগে দেশি মুরগি ক্রাম্ব কোটিংয়ে ভেজে দেওয়ার রেওয়াজ ছিল ঘরে ঘরে। বিয়ে বাড়িতে বিশেষ অতিথিরাও পেতেন সেই ক্রাম্ব ফ্রাই। খুব জলদি করা যায় এই রেসিপিটি। চিকেন ক্রাম্ব ফ্রাই

উপকরণ :

দেশি মুরগি- ৪ টুকরা করা

আদা-রসুন পেস্ট- ১ চামচ

জিরা গুঁড়া- আধ চা চামচ

গরম মশলা গুঁড়া- চার ভাগের এক চা চামচ

লেবুর রস- আধ কাপ

দুধ আধ কাপ

ডিম একটি

ক্রাম্ব- পরিমাণ মতো

ভাজার তেল পরিমাণ মতো

প্রণালি- প্রথমেই মুরগি ধুয়ে নিয়ে ক্রাম্ব ও তেল ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন। এক ঘণ্টা পর ক্রাম্বে গড়িয়ে ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে তুলে পোলাউয়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন চিকেন ক্রাম্ব ফ্রাই।

ছবি: সাদ্দিফ অভি। 

/এফএএন/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
গাজায় ত্রাণ পৌঁছাতে ইসরায়েলকে ক্রসিং খুলে দেওয়ার নির্দেশ জাতিসংঘের
গাজায় ত্রাণ পৌঁছাতে ইসরায়েলকে ক্রসিং খুলে দেওয়ার নির্দেশ জাতিসংঘের
হৃদরোগ বিভাগে ছারপোকার রাজত্ব, হাসপাতাল পরিচালক দুষছেন রোগীদের
রংপুর মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালহৃদরোগ বিভাগে ছারপোকার রাজত্ব, হাসপাতাল পরিচালক দুষছেন রোগীদের
‘মডার্ন মেট্রোপলিস’ থিমে ঈদ সংগ্রহ এনেছে ঢেউ
‘মডার্ন মেট্রোপলিস’ থিমে ঈদ সংগ্রহ এনেছে ঢেউ
কাপাসিয়ায় গরু চোর সন্দেহে ২ জনকে পিটিয়ে হত্যা
কাপাসিয়ায় গরু চোর সন্দেহে ২ জনকে পিটিয়ে হত্যা
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়
নেচে-গেয়ে বিএসএমএমইউর নতুন উপাচার্যকে বরণে সমালোচনার ঝড়