X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৫ চৈত্র ১৪৩০

রেসিপি: বিয়েবাড়ির স্বাদে বোরহানি

লাইফস্টাইল ডেস্ক
১৮ জুলাই ২০১৯, ১৬:৪০আপডেট : ১৮ জুলাই ২০১৯, ১৬:৪৮
image

বিয়েবাড়ির পোলাও-রোস্ট খাওয়ার পর বোরহানির গ্লাসে চুমুক না দিলে আমাদের চলেই না! টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের বিয়েবাড়ির স্পেশাল বোরহানি কীভাবে বাসায় বানাবেন জেনে নিন।

রেসিপি: বিয়েবাড়ির স্বাদে বোরহানি
উপকরণ
পুদিনা পাতা- ৪ টেবিল চামচ
ধনেপাতা কুচি- ১ টেবিল চামচ
কাঁচামরিচ- কয়েকটি
চিনি- ২ টেবিল চামচ
লবণ- সামান্য
আদা- আধা চা চামচ (ছেঁচা)
টক দই- আড়াই কাপ
বিট লবণ- ১ চা চামচ
সাদা গোলমরিচের গুঁড়া- ১ চা চামচ
টালা ধনিয়ার গুঁড়া- ১ চা চামচ
টালা জিরার গুঁড়া- ১ চা চামচ
সরিষা বাটা- ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
আধা কাপ পানির সঙ্গে পুদিনা পাতা, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ, চিনি, লবণ ও আদা ব্লেন্ড করে নিন একসঙ্গে। একটু সময় নিয়ে ব্লেন্ড করবেন যেন মিশ্রণটিতে কোনও অংশ আস্ত থেকে না যায়। এরপর টক দই, বিড় লবণ, সাদা গোলমরিচের গুঁড়া, টালা ধনিয়ার গুঁড়া, টালা জিরার গুঁড়া ও সরিষা বাটা দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন। ভালো করে সব মিশে গেলে গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন বিয়েবাড়ির স্বাদের বোরহানি। এই বোরহানি এক সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে খাওয়া যাবে।

রেসিপিছবি: স্পাইসবাংলা

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
ডিভোর্স দেওয়ায় স্ত্রীকে কুপিয়ে নিজেও আত্মহত্যার চেষ্টা করেন স্বামী
ডিভোর্স দেওয়ায় স্ত্রীকে কুপিয়ে নিজেও আত্মহত্যার চেষ্টা করেন স্বামী
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!