X
শুক্রবার, ২৯ মার্চ ২০২৪
১৪ চৈত্র ১৪৩০

রেসিপি: চকলেট আইসক্রিম

লাইফস্টাইল ডেস্ক
০৮ অক্টোবর ২০১৯, ১৭:২১আপডেট : ০৯ অক্টোবর ২০১৯, ১৫:৫০
image

দোকানের মতো পারফেক্ট স্বাদের চকলেট আইসক্রিম বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

রেসিপি: চকলেট আইসক্রিম

উপকরণ
তরল দুধ- ২ কাপ
কোকো পাউডার- ১/৪ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ২ টেবিল চামচ
চিনি- স্বাদ মতো
হুইপ ক্রিম- কাপ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি
একটি বাটিতে কোকো পাউডার ও কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন। নরমাল টেম্পারেচারের সামান্য দুধ দিয়ে মিশ্রণটি গুলিয়ে নিন। প্যানে তরল দুধ দিয়ে দিন। চুলার আঁচ লো মিডিয়াম থাকবে। চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন দুধ। বলক উঠে গেলে কোকো পাউডারের মিশ্রণটি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। দুধ ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে বাটিতে ঢেলে নিন। ফ্রিজে রেখে দিন বাটি।
হুইপ ক্রিম ফেটিয়ে নিন ইলেকট্রিক বিটার দিয়ে। কোকো পাউডার ও দুধের মিশ্রণটি ফ্রিজ থেকে বের করে অল্প অল্প করে ক্রিমে মেশিয়ে ফেটান। ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন। সবকিছু ভালো করে ফেটিয়ে বাটি ফয়েল পেপার দিয়ে মুড়ে ২ ঘণ্টার জন্য ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। ফ্রিজ থেকে বের করে মিশ্রণটি আবারও কয়েক মিনিট ফেটিয়ে নিন। এবার মুখবন্ধ বাটিতে মিশ্রণটি ঢেকে উপরে পাতলা প্লাস্টিক বসিয়ে তারপর ঢাকনা আটকে দিন। ৮ ঘণ্টার জন্য বাটি ডিপ ফ্রিজে রেখে তারপর পরিবেশন করুন চকলেট আইসক্রিম।

রেসিপি ও ছবি: ফারজানা পাটওয়ারি  

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
এক সপ্তাহের মাথায় ছিনতাইকারীর ছুরিকাঘাতে আরেকজন নিহত
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
‘উচিত শিক্ষা’ দিতে পঙ্গু বানাতে গিয়ে ভাইকে হত্যা
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ে মানবাধিকার উইং চালুর পরামর্শ সংসদীয় কমিটির
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
পণ্ড হলো না পরাগের শ্রম, দিল্লিকে হারালো রাজস্থান
সর্বাধিক পঠিত
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
অ্যাপের মাধ্যমে ৪০০ কোটি টাকার রেমিট্যান্স ব্লক করেছে এক প্রবাসী!
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
নিউ ইয়র্কে পুলিশের গুলিতে বাংলাদেশি তরুণ নিহত, যা জানা গেলো
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
বিএনপির ইফতারে সরকারবিরোধী ঐক্য নিয়ে ‘ইঙ্গিতময়’ বক্তব্য নেতাদের
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
প্রথম গানে ‘প্রিয়তমা’র পুনরাবৃত্তি, কেবল... (ভিডিও)
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!
সমুদ্রসৈকতে জোভান-সাফার ‘অনন্ত প্রেম’!