একবারে বেশি পরিমাণে না খেয়ে অল্প অল্প করে বারবার খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। সকালের নাস্তা ও দুপুরের খাবারের মাঝে বেশ বড় একটা সময় থাকে। আবার বিকেলের নাস্তা ও রাতের খাবারের মাঝের সময়টুকুতেও স্বাস্থ্যকর কিছু খাবার রাখতে পারেন। সঙ্গে কিছু শুকনা ফল রাখুন এসব সময় খাওয়ার জন্য। এগুলো যেমন শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাবে, তেমনি মেদ ঝরাতেও সাহায্য করবে। জেনে নিন কোন কোন শুকনা ফল রাখতে পারেন খাদ্য তালিকায়।
আমন্ড
হঠাৎ ক্ষুধাকে আমলে রাখতে হাতের কাছে রাখতে পারেন আমন্ড। আমন্ডের অন্যতম কাজ খারাপ কোলেস্টেরলকে ভালো কোলেস্টেরলে পরিবর্তিত করা। এছাড়া শরীরের মেটাবলিজমের রেট বাড়ায় এটি। প্রতিদিন ডায়েতে ৭-৮টি আমন্ড রাখার পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা।
খেজুর
উচ্চ ক্যালোরির ডায়েটে বিশেষ কাজে আসে খেজুর। এতে ক্যালোরি খুব বেশি ও সহজে পেট ভরে বলে ডায়েটে খেজুর রাখেন অনেকেই। অল্প কয়েকটি খেজুর অনেকক্ষণ ক্ষুধা কমিয়ে রাখতে পারে।
আখরোট
মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে আখরোট অতুলনীয়। এছাড়াও এতে আনস্যাচুরেটেড ফ্যাট ও প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড থাকায় শরীরের কোলেস্টেরলকে বাড়তে দেয় না। আখরোটে আরও রয়েছে আলফা লিনোলেনিক অ্যাসিড বা ‘এএলএ’ যা হজমশক্তিকে মজবুত রেখে শরীরের মেদ ঠেকাতে বিশেষ কাজে আসে।
কাজু
প্রতিদিন ৪-৫টি কাজু রাখুন খাদ্য তালিকায়। শরীরের কাজে আসে এমন ফ্যাটে ঠাসা কাজুবাদাম। খারাপ কোলেস্টেরলকে ভালো কোলেস্টেরলে পরিবর্তিত করতে পারে এটি। এছাড়া শরীরের প্রয়োজনীয় তেলের জোগানও কিছুটা মিটিয়ে দিতে পারে কাজুবাদাম।
কিসমিস
মেদ কমাতে চাইলে প্রতিদিন কয়েকটি কিসমিস খান। এতে শক্তিশালী নিউরোট্রান্সমিটার রয়েছে যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।
তথ্য: আনন্দবাজার
