X
রবিবার, ০৬ জুলাই ২০২৫
২২ আষাঢ় ১৪৩২

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন চটপটি মসলা

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২৮ জুন ২০২০, ১৪:০২আপডেট : ২৮ জুন ২০২০, ১৫:৪৬
image

চটপটি মসলা স্বাস্থ্যকর উপায়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। এটি ছয় মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করে খাওয়া যাবে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।

ঘরেই বানিয়ে ফেলুন চটপটি মসলা
উপকরণ
শুকনা মরিচ- ৭/৮টি  
আস্ত জিরা- ২ টেবিল চামচ
পাঁচফোড়ন- ২ টেবিল চামচ
ধনিয়া- ২ টেবিল চামচ
রাধুনি- ১/৪ চা চামচ
লবঙ্গ- ৮/৯টি
কালো গোলমরিচ- আধা চা চামচ
বিট লবণ- ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
শুকনা মরিচ প্যানে টেলে নিন। বেশি কালো করবেন না। গায়ে কালচে দাগ পড়লেই উঠিয়ে নিন। একই প্যানে ধনিয়া টেলে উঠিয়ে নিন। এবার পাঁচফোড়ন, জিরা, রাধুনি, গোলমরিচ ও লবঙ্গ টেলে নিন একসঙ্গে। টেলে নেওয়া মসলা পুরোপুরি ঠাণ্ডা হলে বিট লবণ মিশিয়ে ব্লেন্ড করে নিন মিহি করে। কাচের শুকনা বয়ামে মসলা রেখে মুখবন্ধ করে ফ্রিজে রেখে দিন। ছয় মাস পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারবেন এই মসলা।
ছবি: আয়েশা সিদ্দিকা

/এনএ/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
হোসেনি দালান: কারবালার শহীদদের প্রতীকী নিদর্শন
হোসেনি দালান: কারবালার শহীদদের প্রতীকী নিদর্শন
টিভিতে আজকের খেলা (৬ জুলাই, ২০২৫)
টিভিতে আজকের খেলা (৬ জুলাই, ২০২৫)
গ্রিন-স্মিথের ফিফটিতে গ্রেনাডায় স্বস্তিতে অস্ট্রেলিয়া
গ্রিন-স্মিথের ফিফটিতে গ্রেনাডায় স্বস্তিতে অস্ট্রেলিয়া
ইনজুরি টাইমের নাটকীয়তায় ডর্টমুন্ডকে হারিয়ে সেমিফাইনালে রিয়াল
ক্লাব বিশ্বকাপইনজুরি টাইমের নাটকীয়তায় ডর্টমুন্ডকে হারিয়ে সেমিফাইনালে রিয়াল
সর্বাধিক পঠিত
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
প্রাথমিকের প্রধান শিক্ষকদের দশম গ্রেড বাস্তবায়নের প্রক্রিয়া শুরু
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
সঞ্চয়পত্রের মুনাফায় হাত: চাপের মুখে প্রবীণ ও মধ্যবিত্তরা
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
সাবেক সিইসি এ টি এম শামসুল হুদা মারা গেছেন
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই
কনস্টেবলকে ‘স্যার’ ডেকে ধরা পড়লেন ভুয়া এসআই
আসিফ নজরুলের বিরুদ্ধে প্রতীকী কফিন মিছিল
আসিফ নজরুলের বিরুদ্ধে প্রতীকী কফিন মিছিল