প্রতিষ্ঠালগ্ন থেকেই কেএফসি এবং পিজ্জা হাট ক্রেতাদের উন্নতমানের এবং স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পরিবেশন করে আসছে। শুধু মানসম্মত খাবারই নয়, আমাদের দেওয়া সুযোগ সুবিধার কারণে এখানে কাজ করা সকলেই তাদের ক্যারিয়ারে সাফল্য লাভ করতে পারে এমনকি উদ্যোক্তা হিসেবে নিজেকে গড়ে তুলতে পারে। বুধবার (৭ জুন) রাজধানীর ধানমন্ডি কেএফসি আউটলেটে এক অনুষ্ঠানে এসব কথা বলেন প্রতিষ্ঠানটির সদ্য দায়িত্ব নেওয়া চিফ অপারেটিং অফিসার অমিত দেভ থাপা। তিনি আরও বলেন, সারাদিনের ক্লান্তি শেষে ক্রেতারা আমাদের এখানে আসতেই পারে, আমাদের উচিত তাদের হাসিমুখে স্বাগত জানানো।
প্রতিষ্ঠানের ভেতরে কাজ করে কিভাবে নিজের ক্যারিয়ারকে সাফল্যের চূড়ায় নিয়ে যাওয়া যায় এ বিষয়ে তরুণ কর্মচারীদের মধ্যে অনুপ্রেরণা সৃষ্টির লক্ষ্যেই এই অনুষ্ঠানের আয়োজন। অনুষ্ঠানে আরও উপস্থিত ছিলেন ট্রান্সকম ফুডের ব্যবস্থাপনা পরিচালক আককু চৌধুরী। তিনি বলেন, ‘আমরা ক্রেতার স্বার্থকেন্দ্রিক। আমাদের সকল প্রচেষ্টা তাদের ঘিরেই। কমপ্লায়েন্স ধরে রাখার জন্য আমরা বার্ষিক রাজস্বের ৪০ শতাংশ খরচ করি।’ তিনি আরও বলেন প্রতিষ্ঠানটির প্রতিটি কর্মচারীই স্বাস্থ্যসম্মত খাবার পরিবেশনে বদ্ধ পরিকর।
অনুষ্ঠানে অন্যান্য কর্মকর্তারা তাদের কর্মজীবনের অভিজ্ঞতা সবার সামনে তুলে ধরেন। ২০০৩ সালে বাংলাদেশে কার্যক্রম শুরু করে পিজ্জা হাট এবং ২০০৬ সালে কেএফসি। বর্তমানে ট্রান্সকম ফুডের তত্ত্বাবাধায়নে সারাদেশে কেএফসি’র ২০টি এবং পিজ্জা হাটের ১৬টি আউটলেট রয়েছে। এর পাশাপাশি কর্মসংস্থানের সুযোগ হয়েছে প্রায় ১৩০০ লোকের। ২০২০ সালের মধ্যে সারাদেশে ১০০টি আউটলেট চালু করার কথা রয়েছে ট্রান্সকম ফুডের।
প্রতিষ্ঠানটির ডেপুটি জেনারেল ম্যানেজার কাজী মুহাম্মদ জাফরুল্লাহর মতে, ট্রান্সকম ফুড শিক্ষার্থীদের প্রশিক্ষিত করে এবং তাদের উদ্যোক্তা হিসেবে গড়ে তুলতে সাহায্য করে দেশের সেবা করছে। আসন্ন বাজেটে বিভিন্ন খাবারের ওপর ১৫ শতাংশ ভ্যাটের পাশাপাশি যে ১০ শতাংশ সাপ্লিমেন্টারি শুল্ক আরোপ করা হয়েছে তা রেস্টুরেন্ট শিল্পের বিকাশে একটি বড় বাধা বলে মনে করেন তিনি।
/এফএএন/
