X
মঙ্গলবার, ১৯ মার্চ ২০২৪
৫ চৈত্র ১৪৩০

রুটি হোক তুলতুলে

লাইফস্টাইল ডেস্ক
২০ এপ্রিল ২০১৯, ১৮:০১আপডেট : ২০ এপ্রিল ২০১৯, ১৮:১১

শবে বরাতে প্রতি ঘরে ঘরেই বানানো হয় রুটি। কিন্তু একদিনে সব বানানো বেশ ঝক্কির। তাই আগের দিনই বানিয়ে রাখুন হালুয়া রুটি। কিন্তু ভাবনা একটাই রুটি শক্ত হয়ে যাবে না তো? জেনে নিন রুটি তিন/চারদিন ধরে নরম তুলতুলে রাখতে কী করতে হবে?

রুটি হোক তুলতুলে

১) রুটির খামির করার সময় এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে দিন।

২) আটা মাখার সময় বাটার মিল্ক বা ফেটানো দই দিতে পারেন।

৩) খামির ভেজা কাপড়ে জড়িয়ে সারারাত শুকনো স্থানে রেখে দিন।

৪) রুটির লেচি কেটে সেই লেচি ১ ঘণ্টা পানিতে ডুবিয়ে রেখে পানি ঝরিয়ে রুটি বেলতে পারেন।

৫) রুটি ফ্রিজে রেখে দেওয়ার আগে আটা বা ময়দা তাওয়ায় ছড়িয়ে একবার করে ভেজে নিন। পরে কালকে পরিবেশনের আগে দ্বিতীয় দফা ভেজে নিন।

৬) হটপটে বা নিজের পছন্দ মতন পাত্রে যাতে আপনি রুটি তুলে রাখবেন সেটাতে আপনি কাপড়/রুমাল/ টিস্যু পেপার /খবরের কাগজ / অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বিছিয়ে দিন।

৭) রুটির খামির করার সময় একটু সেদ্ধ আলু মেখে নিতে পারেন।

 

/এফএএন/
সম্পর্কিত
সর্বশেষ খবর
৫ ঘণ্টা পর ঢাকার সঙ্গে উত্তরবঙ্গের ট্রেন চলাচল স্বাভা‌বিক
৫ ঘণ্টা পর ঢাকার সঙ্গে উত্তরবঙ্গের ট্রেন চলাচল স্বাভা‌বিক
সুইডেনের বিপক্ষে পর্তুগাল দলে জায়গা হয়নি রোনালদোর
সুইডেনের বিপক্ষে পর্তুগাল দলে জায়গা হয়নি রোনালদোর
মিয়ানমারের বিমান হামলায় উদ্বিগ্ন জাতিসংঘ মহাসচিব
মিয়ানমারের বিমান হামলায় উদ্বিগ্ন জাতিসংঘ মহাসচিব
ইনজুরিতে আর্জেন্টিনার প্রীতি ম্যাচে খেলা হচ্ছে না মেসির  
ইনজুরিতে আর্জেন্টিনার প্রীতি ম্যাচে খেলা হচ্ছে না মেসির  
সর্বাধিক পঠিত
লিটনের বাদ পড়া নিয়ে যা বললেন হাথুরুসিংহে
লিটনের বাদ পড়া নিয়ে যা বললেন হাথুরুসিংহে
পদ্মার গ্রাহকরা এক্সিম ব্যাংক থেকে আমানত তুলতে পারবেন
একীভূত হলো দুই ব্যাংকপদ্মার গ্রাহকরা এক্সিম ব্যাংক থেকে আমানত তুলতে পারবেন
সুইডেনের রাজকন্যার জন্য দুটি হেলিপ্যাড নির্মাণ, ৫০০ স্থানে থাকবে পুলিশ
সুইডেনের রাজকন্যার জন্য দুটি হেলিপ্যাড নির্মাণ, ৫০০ স্থানে থাকবে পুলিশ
সঞ্চয়ী হিসাবের অর্ধকোটি টাকা লোপাট করে আত্মগোপনে পোস্ট মাস্টার
সঞ্চয়ী হিসাবের অর্ধকোটি টাকা লোপাট করে আত্মগোপনে পোস্ট মাস্টার
‘সরলতার প্রতিমা’ খ্যাত গায়ক খালিদ আর নেই
‘সরলতার প্রতিমা’ খ্যাত গায়ক খালিদ আর নেই