X
বৃহস্পতিবার, ২৪ জুন ২০২১, ৯ আষাঢ় ১৪২৮

সেকশনস

ওভেন ছাড়া ক্রিম বান (ভিডিওসহ)

আপডেট : ১৭ মার্চ ২০১৬, ২০:৫৪

ক্রিম

বাটার বান, বা ক্রিম বান পছন্দ নয় এমন লোকের সংখ্যা হাতে গুণতে পারবেন। সকালের নাস্তায় একটা ফ্রেশ ক্রিম বান আপনার নাস্তার ভাবই বদলে দেবে। প্রতিদিন তো কিনেই খাচ্ছেন আজকে না হয় বানিয়ে খান।

প্রথমেই বানিয়ে নিন ক্রিম। প্রথমেই জেনে নেই উপকরণ…

দুধ-১ কাপ

বাটার – ১৫ গ্রাম

ডিম -৩ টা কুসুম

চিনি ৫০ গ্রাম

ময়দা- ২০ গ্রাম

দুধে বাটার জ্বাল করে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। এর পর তিনটি ডিমের কুসুমের সঙ্গে চিনি, ময়দা মিশিয়ে ভালো করে মিশিয়ে এতে ঠাণ্ডা করা দুধ মেশাতে হবে। দুধ মেশানো হলে অল্প আছে জ্বাল দিয়ে হালুয়ার মতো বানাতে হবে। এবার ক্রিমটি ফ্রিজে রাখুন।

এখন প্রস্তুত করতে হবে বানের ডো। এ জন্য যা যা লাগবে তার তালিকা নিচে দেওয়া হলো…

ময়দা – ৩০০ গ্রাম

কর্ন ফ্লাউয়ার – ৮০ গ্রাম

চিনি- ৬০ গ্রাম

ইস্ট-৫ গ্রাম

লবণ- ৫ গ্রাম

গরম পানি-৬০ মিলি

গরম দুধ- ৮০ মিলি

হেভি ক্রিম – ২০ মিলি

ডিম -২টা

৪০ গ্রাম আনসল্টেড বাটার

ক্রিম বান-১

প্রথমে ময়দা ও কর্ন ফ্লাউয়ার একসঙ্গে চেলে নিয়ে এর সঙ্গে চিনি, লবণ ও ইস্ট যোগ করতে হবে। ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে গরম দুধ, গরম পানি, ডিমের মিশ্রণ এতে মেশাতে হবে। বেশ কিছুক্ষণ ভালোমতো মথে নিয়ে তাতে দুইভাবে আনসল্টেড বাটার মেশাতে হবে।একেবারে ডোয়ের মতো হয়ে গেলে। ১ ঘণ্টা রেস্টে রাখতে হবে। এর পর ৮ ভাগ করে ঢেকে গরম জায়গায় রাখতে হবে। সামান্য ময়দা দিয়ে  ইচ্ছামতো আকার দিয়ে বেলে তাতে ক্রিম ঢুকিয়ে বান ডো তৈরি করুন। এর পর অল্প আছে ননস্টিক তাওয়ায় চাপিয়ে দিন।বাদামী রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

 

/এফএএন/

সর্বশেষ

৩ কেজি গাঁজাসহ ছাত্রলীগ নেতা আটক

৩ কেজি গাঁজাসহ ছাত্রলীগ নেতা আটক

চীনের একটি টিকা মানবদেহে পরীক্ষামূলক প্রয়োগের অনুমতি দিলো বিএমআরসি

চীনের একটি টিকা মানবদেহে পরীক্ষামূলক প্রয়োগের অনুমতি দিলো বিএমআরসি

যুক্তরাষ্ট্র-মেক্সিকো সীমান্ত পরিদর্শন করবেন কমলা হ্যারিস

যুক্তরাষ্ট্র-মেক্সিকো সীমান্ত পরিদর্শন করবেন কমলা হ্যারিস

গোল উৎসব করে শেষ ষোলোয় স্পেন

গোল উৎসব করে শেষ ষোলোয় স্পেন

শেখ হাসিনার নেতৃত্বের চার দশক নিয়ে স্মারক গ্রন্থ প্রকাশ

শেখ হাসিনার নেতৃত্বের চার দশক নিয়ে স্মারক গ্রন্থ প্রকাশ

ডিআইজি প্রিজনস পার্থ গোপালের দেশ ত্যাগে নিষেধাজ্ঞা

ডিআইজি প্রিজনস পার্থ গোপালের দেশ ত্যাগে নিষেধাজ্ঞা

মেজর অব. মান্নান দম্পতিকে কেন্দ্রীয় ব্যাংকের তদন্ত কমিটির জিজ্ঞাসাবাদ

মেজর অব. মান্নান দম্পতিকে কেন্দ্রীয় ব্যাংকের তদন্ত কমিটির জিজ্ঞাসাবাদ

দোহার ও নবাবগঞ্জের সঙ্গে সব যোগাযোগ বন্ধ থাকবে

দোহার ও নবাবগঞ্জের সঙ্গে সব যোগাযোগ বন্ধ থাকবে

লিবিয়া সংকট নিয়ে বার্লিনে বিশ্ব শক্তিগুলোর বৈঠক

লিবিয়া সংকট নিয়ে বার্লিনে বিশ্ব শক্তিগুলোর বৈঠক

ভারতকে হারিয়ে টেস্টের বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন নিউজিল্যান্ড

ভারতকে হারিয়ে টেস্টের বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন নিউজিল্যান্ড

মুশফিক না থাকলেও সমস্যা হয়নি আবাহনীর

মুশফিক না থাকলেও সমস্যা হয়নি আবাহনীর

খালেদা জিয়ার চিকিৎসায় তৎপর বিএনপি, এত দেরিতে কেন?

খালেদা জিয়ার চিকিৎসায় তৎপর বিএনপি, এত দেরিতে কেন?

সর্বশেষসর্বাধিক

লাইভ

এ বিভাগের অন্যান্য সংবাদ

গরমে তাদের প্রিয় প্রিন্টেড লেহেঙ্গা

গরমে তাদের প্রিয় প্রিন্টেড লেহেঙ্গা

যে পাঁচ অভ্যাস আপনাকে বুড়িয়ে দেবে

যে পাঁচ অভ্যাস আপনাকে বুড়িয়ে দেবে

লাউয়ের রসের সাতটি গুণ

লাউয়ের রসের সাতটি গুণ

সংসারের টাকা বাঁচানোর পাঁচ টিপস

সংসারের টাকা বাঁচানোর পাঁচ টিপস

‘ইভ্যালি ঈদ ফ্যাশন সাইক্লোন’ নিয়ে আসছেন মিথিলা

‘ইভ্যালি ঈদ ফ্যাশন সাইক্লোন’ নিয়ে আসছেন মিথিলা

ভরসার আরেক নাম 'বাবা'

ভরসার আরেক নাম 'বাবা'

বাবার জন্য কী কেনা যায়?

২০ জুন বাবা দিবসবাবার জন্য কী কেনা যায়?

বাবা দিবসে বিশ্বরঙ-এ মূল্য ছাড়

বাবা দিবসে বিশ্বরঙ-এ মূল্য ছাড়

সৌন্দর্যের ভুবনে নাহিন কাজী’র চার দশক

সৌন্দর্যের ভুবনে নাহিন কাজী’র চার দশক

জামে আছে যত পুষ্টি

জামে আছে যত পুষ্টি

© 2021 Bangla Tribune