চলতি সপ্তাহে বার্লিনে আয়োজিত একটি ইসলাম বিষয়ক সম্মেলনে শূকরের মাংসের সসেজ পরিবেশন করায় দুঃখ প্রকাশ করেছে জার্মানি। দেশটির স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয় বলেছেন, জার্মান ইসলাম সম্মেলন নামের ওই আয়োজনে ধর্মীয় বৈচিত্র্যের উপস্থিতির কথা বিবেচনা করেই খাবার নির্বাচন করা হয়েছিল। কিন্তু কেউ যদি ধর্ম অনুভূতিতে আঘাত পেয়ে থাকেন তাহলে তার কাছে দুঃখ প্রকাশ করেছে তারা।
বার্লিনের ওই আয়োজন করেন দেশটির স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী হোর্স্ট সিওফের। গত মার্চে তিনি বলেছিলেন, জার্মানির সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় ইসলাম। তবু তার আয়োজিত ওই সম্মেলনে বেশিরভাগ অংশগ্রহণকারীই ছিলেন মুসলিম ধর্মাবলম্বী। ইসলাম ধর্মীয় বিধান অনুযায়ী শূকরের মাংস খাওয়া মুসলিমদের জন্য নিষিদ্ধ।
ওই সম্মেলনে পরিবেশন করা হয়েছিল ‘ব্লাড সসেজ’ নামে পরিচিত একটি খাবার। এটি তৈরিতে শূকরের রক্ত, মাংস ব্যবহার হয়।
এ ঘটনার পর জার্মানির সাংবাদিক টেনচে ওযডামার তার টুইটারে লিখেছেন, সিওফেরের স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয় কি বার্তা দিতে চায়? যারা শূকর খায় না, সেই মুসলমানদের জন্য খানিকটা শ্রদ্ধাবোধ থাকা উচিত।’
সমালোচনার মুখে জার্মান স্বরাষ্ট্র মন্ত্রণালয় জানিয়েছে, ওই অনুষ্ঠানের খাদ্য তালিকায় ১৩ রকমের খাবার ছিল। যার মধ্যে হালাল, নিরামিষ, মাংস এবং মাছ ছিল। সব খাবার বুফেট পদ্ধতিতে খাওয়ার ব্যবস্থা ছিল এবং কোনটা কি খাবার, তা পরিষ্কারভাবে লেখা ছিল।
জার্মানির কয়েকটি সংবাদপত্র জানিয়েছে, ২০০৬ সালে জার্মানির প্রথম ইসলামিক কনফারেন্সে হ্যাম আকারে শূকরের মাংস দেওয়া হয়েছিল।