ঢাকাস্থ সংযুক্ত আরব আমিরাত দূতাবাসের সহযোগিতায় উৎসবটি আয়োজন করা হয়েছে। হোটেল স্যারিনার পরিচালক (বিক্রয় ও বিপণন) শিবাশিষ কোলে বাংলা ট্রিবিউনকে বলেন, ‘সংযুক্ত আরব আমিরাতের খাবারের পাশাপাশি দেশটির সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য তুলে ধরা হচ্ছে এই উৎসবে। আমিরাতি পরিবেশে অতিথিরা হরেকরকম খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন। আর ভাগ্যবান হলে মিলবে শারজাহ ভ্রমণের সুযোগ।’
হোটেল স্যারিনার সামারফিল্ড রেস্তোরাঁয় গত ৪ ডিসেম্বর উৎসব উদ্বোধন করেন ঢাকাস্থ সংযুক্ত আরব আমিরাতের রাষ্ট্রদূত সাঈদ মোহাম্মদ আলমেইরি। অনুষ্ঠানে ছিলেন হোটেল স্যারিনার চেয়ারপারসন নিনা সারওয়ার, ব্যবস্থাপনা পরিচালক গোলাম সারওয়ার, নির্বাহী পরিচালক মাশকুর সারওয়ার। এছাড়া দূতাবাসের ডেপুটি হেড অব মিশন ও বিভিন্ন আরব দেশের রাষ্ট্রদূতরাও যোগ দেন।
রাষ্ট্রদূত সাঈদ মোহাম্মদ আলমেইরি বলেন, ‘বাণিজ্য, বিনিয়োগ ও জনশক্তি কাজে লাগানোর ক্ষেত্রে বাংলাদেশের বিশ্বস্ত সহযোগী অংশীদার সংযুক্ত আরব আমিরাত। আমাদের সাংস্কৃতিক মেলবন্ধন রয়েছে। দুই দেশের নাগরিকদের মধ্যে যোগাযোগ স্থাপন আর খাবার ও সংস্কৃতির আদান-প্রদানের মাধ্যমে দ্বিপক্ষীয় ভ্রাতৃসম্পর্ককে নতুন উচ্চতায় নিয়ে যাবে এমন উদ্যোগ।’
সামারফিল্ড রেস্তোরাঁর বুফে মেন্যুতে এখন অ্যারাবিয়ান ঢঙে পরিবেশন করা হচ্ছে আমিরাতের জনপ্রিয় ও সুস্বাদু খাবার। এরমধ্যে রয়েছে মারগুগা, আরশিয়া, খোবাসখামির, লাম্ব জামপুস, আচারের সঙ্গে ম্যাকারনি পাস্তা, মাটন টিক্কা কাবাব। এছাড়া রয়েছে আমিরাতের অ্যাপেটাইজার ও ডেজার্ট। উৎসব চলবে আগামী ৯ ডিসেম্বর পর্যন্ত, প্রতিদিন সন্ধ্যা ৭টা থেকে রাত ১১টা। জনপ্রতি ২ হাজার ৪৯৯ টাকা। সৌজন্য হিসেবে থাকবে কোমল পানীয়র ক্যান।