বিশ্বজুড়ে পর্যটনের বড় একটি অংশ হলো খাবার। শুধু একটি রেস্তোরাঁই পর্যটনের বিকাশ ঘটাতে পারে! পৃথিবী জুড়ে প্রসিদ্ধ এমন খাবারের দোকানগুলোকে ওয়ার্ল্ড’স ফিফটি বেস্ট রেস্টুরেন্টস স্বীকৃতি দেয় ব্রিটিশ ভিত্তিক উইলিয়াম রিড বিজনেস মিডিয়া। ২০১৯ সালের বিশ্বসেরা ৫০ রেস্তোরাঁর তালিকা প্রকাশ করেছে তারা। সিঙ্গাপুরের মেরিনা বে স্যান্ডসে এ অনুষ্ঠান হয়েছে মঙ্গলবার (২৫ জুন)।
২০০২ সাল থেকে দেওয়া হচ্ছে রেস্তোরাঁ শিল্পের ‘অস্কার’তুল্য পুরস্কারটি। ওয়ার্ল্ড’স ফিফটি বেস্ট রেস্টুরেন্ট অ্যাওয়ার্ডসের গ্রুপ এডিটর উইলিয়াম ড্রু জানিয়েছেন, বিশ্বের বিভিন্ন প্রান্তের ১ হাজার রন্ধন বিশেষজ্ঞের বিচারে বিজয়ী তালিকা চূড়ান্ত হয়েছে।
১. মিরাজুর (মেনতন, ফ্রান্স)
৮. আরপেজ (প্যারিস, ফ্রান্স)
১৩. হোয়াইট র্যাবিট (মস্কো, রাশিয়া)
১৪. আজুরমেন্দি (লারাবেৎজু, স্পেন)
১৬. আলা দুকাসো প্লাৎজা আতিনি (প্যারিস, ফ্রান্স)
১৭. স্টাইরেরেক (ভিয়েনা, অস্ট্রিয়া)
১৯. টুইনস গার্ডেন (মস্কো, রাশিয়া)
২০. টিকেটস (বার্সেলোনা, স্পেন)
২২. নারিসাওয়া (টোকিও, জাপান)
২৩. কজমা (নিউ ইয়র্ক সিটি, যুক্তরাষ্ট্র)
২৫. আলেনো পারিও প্যাবিও ল্যঁদোইয়া (প্যারিস, ফ্রান্স)
২৬. বোরাগো (সান্তিয়াগো, চিলি)
২৮. ব্লু হিল অ্যাট স্টোন বার্নস (পোকানটিকো হিলস, নিউ ইয়র্ক, যুক্তরাষ্ট্র)
২৯. পিয়াৎসা দোয়ামো (আলবা, ইতালি)
৩১. লে কালানদ্রে (রুবানো, ইতালি)
৩২. নেরুয়া (বিলবাও, স্পেন)
৩৪. দন জুলিও (বুয়েন্স আয়ারস, আর্জেন্টিনা)
৩৫. আঁতেলিয়ার ক্রেন (সান ফ্রান্সিসকো, যুক্তরাষ্ট্র)
৩৭. আলিনেয়া (শিকাগো, যুক্তরাষ্ট্র)
৩৮. হিজা ফ্রাঙ্কো (কোবারিদ, স্লোভেনিয়া)
৪০. রেস্টুরেন্ট টিম রাওয়ে (বার্লিন, জার্মানি)
৪১. দ্য চেয়ারম্যান (হংকং, চীন)
৪৩. হোফ ফন ক্লিভ (ক্রুশাউতেম, বেলজিয়াম)
৪৪. টেস্ট কিচেন (কেপটাউন, দক্ষিণ আফ্রিকা): আফ্রিকার সেরা রেস্তোরাঁ
৪৬. দে লিবরায়ে (সোওলা, নেদারল্যান্ডস)
৪৭. বেনু (সান ফ্রান্সিসকো, যুক্তরাষ্ট্র)
৪৯. লেও (বোগোতা, কলম্বিয়া)
৫০. শ্লোস শোনস্টেইন (ফোসতেনো, সুইজারল্যান্ড)