হালুয়ায় ভিন্ন স্বাদ খুঁজলে ঝটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার আমের হালুয়া। খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় পাকা আমের হালুয়া। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
পাকা আম- ২ কাপ
ঘি- ১/২ কাপ
চিনি- ১ কাপ
আমন্ড কুচি- কয়েকটি
ক্যাশিউ নাট- কয়েকটি
প্রস্তুত প্রণালী
একটি পাত্রে চিনি ও আম নিয়ে একসঙ্গে মেশান। ফ্রাইপ্যানে সামান্য ঘি গরম করুন। আমন্ড ও ক্যাশিউ নাট ১ মিনিট ঘিয়ে ভেজে নামিয়ে রাখুন। আরেকটি পাত্রে আমের মিশ্রণ নিয়ে চুলায় দিন। মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। থকথকে হয়ে আসলে ঘি দিয়ে নাড়ুন। ভেজে রাখা বাদাম ছিটিয়ে পরিবেশন করুন আমের হালুয়া।
/এনএ/