ঝাল-টক সস মেশানো ধোঁয়া ওঠা পাস্তা রান্না করা কিন্তু খুবই সহজ! বিকালের নাস্তার আয়োজনে চট করে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজাদার পাস্তা। শিশুদের টিফিনেও দিতে পারবেন সুস্বাদু আইটেমটি।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
পাস্তা- ৩০০ গ্রাম
টমেটো- ১টি (কুচি)
পেঁয়াজ- ১টি ( গোল করে কাটা)
আদা- ১ ইঞ্চির টুকরা
কাঁচামরিচ- ২টি
টমেটো সস- ২ টেবিল চামচ
তেল- ২ চা চামচ
রসুন- ৩ কোয়া
ধনিয়া পাতা- কয়েকটি
লবণ- স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালি
পাস্তা সেদ্ধ করে পানি ফেলে দিন। ঠাণ্ডা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন সেদ্ধ পাস্তা। একটি পাত্রে কাঁচামরিচ কুচি, আদা কুচি, রসুন কুচি ও টমেটো সস একসঙ্গে মেশান। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি ভাজুন। টমেটো কুচি ও সসের সঙ্গে মেখে রাখা মিশ্রণ দিয়ে নাড়তে থাকুন। লবণ দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করুন। সেদ্ধ পাস্তা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করুন। ধনিয়া পাতা কুচি ছিটিয়ে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন পাস্তা।
/এনএ/