পেয়ারার সময় এখন। মুখরোচক হালুয়া তৈরি করে ফেলতে পারেন পেয়ারা দিয়ে। শিশুরাও পছন্দ করবে স্বাস্থ্যকর এই আইটেমটি।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন পেয়ারার হালুয়া-
উপকরণ
পেয়াজা- আধা কেজি
মাখন- ২ চা চামচ
কনডেন্সড মিল্ক- ১ কাপ
ছানা- ৩০ গ্রাম
বাদাম কুচি- ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
পেয়ারার খোসা ফেলে বিচি আলাদা করে নিন। ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি পেস্ট তৈরি করুন। প্যানে পেয়ারার পেস্ট নিয়ে চুলায় মৃদু আঁচে দিন। মিশ্রণটি শুকিয়ে আসতে থাকলে মাখন দিয়ে নাড়তে থাকুন। কনডেন্সড মিল্ক ও ছানা দিয়ে দিন। হালুয়া বাদামি না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। বাদাম কুচি ছিটিয়ে পরিবেশন করুন পেয়ারার হালুয়া।
/এনএ/