হঠাৎ অতিথি এসেছে অথচ অ্যাপায়নের জন্য ঘরে বিস্কুট ছাড়া কিছুই নেই? চিন্তা না করে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন মজাদার বিস্কুটের লাড্ডু। এটি বানানো যেমন সহজ, তেমনি খেতেও সুস্বাদু।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন বিস্কুটের লাড্ডু-
উপকরণ
মেরি বিস্কুট- ১ প্যাকেট
কনডেন্সড মিল্ক- আধা কাপ
কোকো পাউডার- ৪ টেবিল চামচ
দুধ- ২ চা চামচ
শুকনা ফল কুচি- ২ টেবিল চামচ
লাড্ডু সাজানোর উপকরণ (যেকোনও একটি)
নারিকেল গুঁড়া- ৪ টেবিল চামচ
চকোলেট- পরিমাণ মতো
রঙিন ক্যান্ডি স্প্রিঙ্কেল- ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
গ্রিন্ডারে বিস্কুট গুঁড়া করে নিন। একটি পাত্রে ৩ চা চামচ কনডেন্সড মিল্ক নিয়ে কোকো পাউডার মেশান। মিশ্রণটি পুরু হলে বিস্কুটের গুঁড়া দিয়ে দিন। ভালো করে মিশিয়ে শুকনা ফল কুচি দিন। চাইলে আরও খানিকটা কনডেন্সড মিল্ক ও কোকো পাউডার মেশাতে পারেন। মিশ্রণটি খুব বেশি নরম বা শক্ত যেন না হয় সেদিকে লক্ষ রাখবেন। পরিমাণ মতো বিস্কুটের মিশ্রণ হাতে নিয়ে গোল করে লাড্ডুর আকৃতি করুন। লাড্ডু তৈরির আগে হাতে সামান্য ঘি মেখে নেবেন। নারিকেলের গুঁড়া, চকলেট কুচি অথবা রঙিন ক্যান্ডি স্প্রিঙ্কেলে গড়িয়ে লাড্ডু ফ্রিজে রাখুন। ১০ মিনিট পর ফ্রিজ থেকে বের করে পরিবেশন করুন মজাদার বিস্কুটের লাড্ডু।
/এনএ/