রুটি-সবজি অথবা গরম ডাল-ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন মুখরোচক টমেটোর চাটনি। খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন ঝাল স্বাদের মজাদার এই চাটনি।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
টমেটো- ৪/৫টি
পেঁয়াজ- ২টি
কাঁচামরিচ- ২টি
লবণ- স্বাদ মতো
মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরা করে নিন। টমেটো ৪ ভাগ করে কেটে প্রতি দুই টুকরা করে নিন। গ্রিন্ডারে পেঁয়াজ, টমেটো, কাঁচামরিচ কুচি, লবণ ও মরিচের গুঁড়া দিয়ে গ্রিন্ড করুন। পানি দেবেন না। টমেটোর রসে বাকি উপকরণ গ্রিন্ড হয়ে চমৎকার পেস্ট তৈরি হলে পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন ঝাল ঝাল চাটনি।
/এনএ/