বাড়িতে মেহমান আসবে বলে সব কাজেই তাড়াহুড়া করছেন। অথচ ঝটপট রান্না করতে গিয়ে দেখা গেল অনেকগুলো ডিমের খোসা ছাড়ানো বাকি! এ ধরনের পরিস্থিতি থেকে মুক্তি পেতে জেনে নিন মাত্র ১০ সেকেন্ডে কীভাবে খোসা ছাড়াবেন সেদ্ধ ডিমের-
- একটি বয়ামে ঠাণ্ডা পানির মধ্যে সেদ্ধ ডিম দিয়ে ঢাকনা আঁটকে নিন। বয়ামটি উপরে নিচে বারকয়েক জোরে জোরে ঝাঁকান। ডিমের খোসা আলাদা হয়ে যাবে।
- সেদ্ধ ডিমের উপরের অংশ ফাটিয়ে চা চামচ ঢুকিয়ে আস্তে করে বের করে আনুন পুরো ডিম।
- একটি শক্ত বোর্ডের উপর ডিম রেখে হাতের তালুর সাহায্যে রুটির মতো বেলে নিন। আলাদা হয়ে যাবে খোসা।
- ডিম সেদ্ধ করার সময় পানিতে ১ চা চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে দিলে দ্রুত ছাড়াতে পারবেন খোসা।
তথ্য: এনডিটিভি
/এনএ/