স্বাস্থ্যকর আনারসের হালুয়া রাখতে পারেন ইফতার মেন্যুতে। মিষ্টি এই আইটেমটি স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসবে। ঝটপট তৈরিও করতে পারবেন মজাদার আনারসের হালুয়া।
জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন-
উপকরণ
আনারস- ১টি
চিনি- দেড় কাপ
ঘি- ৪ টেবিল চামচ
সুজি- ১ কাপ
বাদাম কুচি- ১ টেবিল চামচ
ছানা- ১/৪ কাপ
জাফরান- সামান্য
প্রস্তুত প্রণালি
আনারসের খোসা ছাড়িয়ে ছোট টুকরা করে কাটুন। ননস্টিক প্যানে চিনি ও পানি দিন। চিনি গলে না যাওয়া পর্যন্ত নাড়তে থাকুন। আনারসের টুকরা ও জাফরান দিয়ে চুলার জ্বাল কমিয়ে দিন। আরেকটি প্যানে ঘি গরম করে সুজি ভেজে নিন। বাদাম কুচি ও আনারস-চিনির মিশ্রণ প্যানে দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। সুজি সেদ্ধ হয়ে গেলে ছানা দিয়ে আড়ো ২ মিনিট রান্না করুন। বাদাম দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ইফতারে।
/এনএ/