আলুর আইটেম খেতে পছন্দ করেন যারা তাদের জন্য এই রেসিপিটি। ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারবেন মজাদার রোস্টেড গার্লিক পটেটো। বিকেলে চায়ের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।
উপকরণ
বড় আকারের আলু- ৩টি
ধনেপাতা কুচি- ১ কাপ
রসুনের কোয়া- ৮টি
গোলমরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
লবণ- স্বাদ মতো
অলিভ অয়েল- প্রয়োজন মতো
মাখন- ৩ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালি
আলু পছন্দ মতো আকারে ছোট করে কেটে নিন। ৪২৫ ডিগ্রী ফারেনহাইটে ওভেন প্রি হিট করে নিন। খানিকটা অলিভ অয়েল, আলুর টুকরা, সামান্য গোলমরিচ গুঁড়া ও লবণ একসঙ্গে ঝাঁকিয়ে নিন। একটি পাত্রে রসুনের কোয়া ও অলিভ অয়েল নিন। বেকিং ট্রেতে অলিভ অয়েল মাখিয়ে আলুর মিশ্রণ ও রসুন দিন। ৪০ মিনিট বেক করুন। ২০ মিনিট পর নেড়ে দেবেন। রসুন নরম হয়ে গেলে পেস্ট বানিয়ে নিন। প্যানে মাখন গরম করে রসুনের পেস্ট দিয়ে নাড়ুন। ১ চিমটি লবণ ও ধনেপাতা কুচি দিন। রসুনের পেস্ট ও আলুর টুকরা এক সঙ্গে নাড়াচাড়া করে পরিবেশন করুন গরম গরম।