নলেন গুড়ের মালাই পায়েস

 

উপকরণ
পোলাও এর চাল (আধা ভাঙ্গা)- ১ কাপ
তরল দুধ- ৩ কাপ
নলেন গুড়- ১ কাপ
মালাই- ১ কাপ
বাদাম ও কিশমিশ- ২ টেবিল চামচ 

 

প্রস্তুত প্রণালি
দুধের মধ্যে গুড় দিয়ে জ্বাল দিন। চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। চাল সেদ্ধ হয়ে ঘন হয়ে আসলে মালাই, বাদাম ও কিসমিস দিয়ে নেড়ে ঘন করে নামিয়ে পছন্দ মতো সাজিয়ে পরিবেশন করুন।