প্রতিদিনের রান্নাতে টুকিটাকি ধনেপাতা ব্যবহার করা হয়। বাজার থেকে না কিনে ছাদে অথবা বারান্দায় লাগিয়ে ফেলতে পারেন ধনেপাতা গাছ। জেনে নিন টবে ধনেপাতা চাষ করবেন কীভাবে।
মাটির যেসব পাত্রে বনসাই লাগানো হয়, সেসব টবে চাষ করতে পারেন ধনেপাতা। বীজ বপন করার জন্য প্রথমেই এমন একটি চওড়া পাত্র দিন। নিচে ছিদ্র থাকলে মাটির টুকরা দিয়ে বন্ধ করে নিন। ৫০ ভাগ সাধারণ মাটি, ২৫ ভাগ গোবর সার কিংবা জৈব সার এবং ২৫ ভাগ কাঠ গুঁড়ি মিশিয়ে তৈরি করুন মাটি। টবে মাটি ছড়িয়ে ধনিয়া বীজ ছিটিয়ে দিন উপরে। ধনিয়া বীজ ২৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখবেন তবে দেওয়ার আগে। চাইলে সামান্য ভেঙ্গে দিতে পারেন বীজ। এবার উপরে আরেক প্রস্থ মাটি দিয়ে দিন। ঝাঁঝরি দিয়ে পানি দিন। প্রতিদিন নিয়মিত পানি দেবেন। ২০ দিন পর দেখবেন ছোট ছোট চারা বের হচ্ছে মাটি থেকে। আরও সাত দিন পর থেকে সরিষা খৈল ভেজানো পানি দিতে হবে ১০ দিন পর পর। অপেক্ষা করুন আরও ৫ দিন। দেখবেন সবুজে ভরে উঠেছে টব। ধনেপাতা তুলতে পারেন এখন থেকেই। কিছু কিছু চারা তুলে ঘনত্ব কমিয়ে ফেলুন। আরও কয়েকদিন অপেক্ষা করুন। গাছ বড় হলে প্রতিদিন তুলতে পারবেন ধনেপাতা।
জেনে নিন
- শুকনা ও হলুদ হয়ে যাওয়া পাতা পরিষ্কার করবেন নিয়মিত।
- ধনেপাতা গাছ রোদে রাখতে পারেন। তবে খুব কড়া রোদে না রাখাই ভালো।
- প্রতি ১০ দিন পর পর সরিষার খৈল ভেজানো পানি দিতে হবে। এটি গাছের বৃদ্ধি বাড়াবে।