বৈশাখী আমেজের পূর্ণতা দিতে এদিন পুরো ভেন্যুটিকেই সাজানো হবে বৈশাখী থিমে, অতিথিদের জন্য থাকছে ফেইস পেইন্টিং ও লাইভ গানের আয়োজন। ভোজনরসিকদের রসনা তৃপ্তি দিতে হাঁসভূনা ও হরেক রকমের ভর্তাসহ বাঙালি ঘরানার নানা খাবার। শেষপাতে খাবারের পরিপূর্ণতা দিতে লেটেস্ট রেসিপি এদিন পরিবেশন করবে বাংলার ঐতিহ্যবাহী নানা পদের মিষ্টি।
নববর্ষের এই আয়োজন সম্পর্কে লা মেরিডিয়ান ঢাকার মার্কেটিং ও কমিউনিকেশন ম্যানেজার সাকেরিনা খালেদ বলেন, “বাঙালিরা পৃথিবীর যেখানেই থাকুক না কেন, বাঙালির প্রাণের উৎসব পহেলা বৈশাখ ব্যাপক উৎসাহ উদ্দীপনার সঙ্গে উদযাপন করা চাইই চাই। পহেলা বৈশাখ এমন একটি দিন যেদিন এদেশের মানুষ সত্যিকার অর্থেই ধর্ম, বর্ণ ও ভাষার ভেদাভেদ ভুলে মেতে উঠে প্রাণের এই উৎসবে। উৎসবের এই আমেজে নতুন মাত্রা যোগ করতেই আমাদের নিত্যকার মেন্যুর বদলে এদিন আমরা আয়োজন করছি ঐতিহ্যবাহী ও মজাদার সব খাবারের পদ। লা মেরিডিয়ান ঢাকা সবাইকে আমন্ত্রণ জানায় প্রাণের এই উৎসবে মেতে উঠতে।
বৈশাখ স্পেশাল বুফে লাঞ্চের জনপ্রতি মূল্য ৩৫০০ টাকার বেশি এবং এ আয়োজন চলবে দুপুর সাড়ে ১২টা থেকে বিকাল ৪ টা পর্যন্ত। ডিনারের জনপ্রতি মূল্য রাখা হয়েছে ৩৯০০ টাকা। কিছু নির্বাচিত ব্যাংকের গ্রাহকদের জন্যে থাকছে ‘বাই ওয়ান গেট ওয়ান’।