অগ্রহায়ণেই বাতাসে শীতের আমেজ। তাই বাজারে এখন শীতের ফল আর সবজির সমাহার। শীতের নরম রোদে বসে কমলা খাওয়ার মজাই আলাদা। তবে নিত্য যেমন করে কমলা খান সেটি একটু আলাদা করে খেলে কিন্তু স্বাদ আরও বাড়ে। জেনে নিন কমলা মাখার রেসিপি...
উপকরণ:
টক-মিষ্টি কমলা- ১ হালি
লবণ- আধ চা চামচ
চিনি- এক চা চামচ
কাঁচামরিচ কুচি- ১টি
ধনিয়া পাতা- আধ চা চামচ
ভাঙা শুকনো মরিচ- সামান্য
লেবুর রস- ১ টেবিল চামচ
প্রণালি: কমলা কোয়া ছাড়িয়ে মাঝ বরাবর টুকরো করে নিন। এরপর বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন কমলা যেনো থেতলে না যায়। এবার শীতের দুপুরে মজা করে কমলা মাখা খেয়ে নিন।