ওজন কমাতে আপনার জন্য পরামর্শ সালাদ। কিন্তু প্রতিদিন একঘেয়ে সালাদ খেয়ে ভীষণ বিরক্ত হয়ে পড়েছেন আপনি। এখন কি করা যায়? সালাদে একটু বৈচ্যিত্র আনুন। খুব সহজেই চীজ ফিলেট টমেটো সালাদ হয়ে যাবে।
উপকরণ:
১। গোল বড় টমেটোর চারটি স্লাইস
২। সেদ্ধ বরবটি ৬টি
৩। বিট লবণ –পরিমাণমতো
৪। মজোরোলা চিজ স্লাইস একটি (২টুকরো করা)
৫। ভিনিগার -১ টেবল চামচ
৬। গোল মরিচের গুড়া- সামান্য
৭। লেটুস বা সেলেরি পাতা – ইচ্ছামতো
৮। অলিভ ওয়েল বা সরিষার তেল – ১ চা চামচ
পদ্ধতি:
প্রথমেই টমেটোর ফালির মধ্যে ছবির মতো করে চীজের স্লাইসের দুই টুকরো বসিয়ে নিন। এর ফাঁকে সেদ্ধ বরবটিও বসান। পছন্দ মতো লেটুস সাজিয়ে নিয়ে এতে গোল মরিচের গুড়া ও লবণ ছিটিয়ে। ভিনেগার ও তেল স্পে করুন। সাজানো সালাদের ওপর। এর পর পুরো থালা ধরে ৩০ মিনিট ফ্রিজে রাখুন। ঠাণ্ডা বের করে খেয়ে নিন। শুধুমাত্র পরিবেশনের কারণে এই সালাদটি একটি বার্গার ভাব এনে দেবে। খেয়েও বেশ মজা পাবেন।
*** শীতের রাতে ঠাণ্ডা সালাদ না খেতে চাইলে এমনি এমনি খেয়ে নিতে পারেন। কিংবা ঠাণ্ডা সালাদের সঙ্গে গরম স্ট্যু খেতে পারেন। স্ট্যুয়ের রেসিপি আসছে কালকে।
/এফএএন/