কাবাব থেকে শুরু করে মজার মজার সব আইটেমে মাংসের কিমা অপরিহার্য। ফ্রিজারে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করলে স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ রেখে খাওয়া যায় অনেকদিন। জেনে নিন কীভাবে এবং কত দিন পর্যন্ত মাংসের কিমা সংরক্ষণ করবেন।
ground-beef-1200x800-shutterstock_507458869
- বাজার থেকে আনার পর মাংস বা কিমা দুই ঘণ্টার বেশি রুম টেম্পারেচারে রাখবেন না।
- নরমাল ফ্রিজে দুই দিন পর্যন্ত রাখতে পারবেন মাংসের কিমা।
- ফ্রিজারে ৪ মাস পর্যন্ত পুষ্টিগুণ ভালো থাকবে কিমার। এর বেশি সংরক্ষণ করবেন না। যেদিন ফ্রিজারে রাখবেন, সেদিনের তারিখ লিখে রাখুন উপরে।
- অল্প অল্প করে ভাগ করে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল অথবা ফ্রিজার ব্যাগে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন মাংসের কিমা।