শুরু হয়ে গেল নতুন একটি বছর। নতুন বছরের প্রথম দিন মিষ্টিমুখ করা হবে নিশ্চয়? আবার বছরের প্রথম দিন অতিথি আপ্যায়নেও রাখা চাই মজাদার মিষ্টি। বাসায়ই তৈরি করে ফেলতে পারেন লালমোহন। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
গুঁড়া দুধ- ২ কাপ
সুজি- ২ চা চামচ
ডিম- ১ টি
পনির- ১ কাপ
চিনি- ১ কাপ
পানি- ২ কাপ
বেকিং সোডা- ১/৪ চা চামচ
তেল- ভাজার জন্য
প্রস্তুত প্রণালী
পানিতে চিনি জ্বাল দিয়ে ঘন সিরাপের মতো করুন। সুজি, পনির, গুঁড়া দুধ এবং ডিম একসঙ্গে মেশান। মিশ্রণটি গোল বলের মতো বানিয়ে কড়া করে তেলে ভাজুন। তেল থেকে উঠিয়ে চিনির সিরাপে ডুবিয়ে রাখুন ২০ মিনিট। ভেসে উঠলে পরিবেশন করুন মজাদার লালমোহন।
/এনএ/