প্রতিদিন একই ধরনের খাবার খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে এসেছে স্বাদে? আজ রাতেই রান্না করে ফেলুন মজাদার স্পাইসি প্রন কারি! স্বাদে ভিন্নতা নিয়ে আসবে ঝাল এ আইটেমটি। জেনে নিন রেসিপি-
উপকরণ
চিংড়ি- ২০০ গ্রাম
শুকনা মরিচ- ৬/৭টি
ধনে- ২ টেবিল চামচ
নারিকেল- ১/২ কাপ
মরিচ গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
ধনে গুঁড়া- ১/৪ চা চামচ
টমেটো- ৩টি
পেঁয়াজ- ৩ কাপ
ধনেপাতা- কয়েকটি
আদা-রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
লবণ ও তেল- প্রয়োজন অনুযায়ী
প্রস্তুত প্রণালী
পাত্রে তেল দিয়ে চিংড়ি ভাজুন ৫ মিনিট। শুকনা মরিচ, ধনে, নারিকেল এবং পানি ব্লেন্ড করে পেস্ট তৈরি করুন। ৩টি টমেটো আলাদা করে ব্লেন্ড করুন। পাত্রে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা, ধনে গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া এবং টমেটো পেস্ট দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। স্বাদ মতো লবণ দিন। ভাজা চিংড়ি ও মসলার মিশ্রণ দিয়ে দিন প্যানে। ১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন চুলায়। নামিয়ে ধনে পাতা কুচি ছিটিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পাইসি প্রন কারি।
/এনএ/