বাড়তে শুরু করেছে সূর্যের তাপ। এই গরমে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা লেমন ললি বানিয়ে ফেলতে পারেন খুব সহজে। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন।
উপকরণ
কর্ন ফ্লাওয়ার- ১ টেবিল চামচ
চিনি- স্বাদ মতো
লেবুর খোসা
সবুজ ফুড কালার
লেবুর রস- ১/৪ কাপ
প্রস্তুত প্রণালি
কর্ন ফ্লাওয়ারের সঙ্গে ২ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে গুলে নিন। আরেকটি বাটিতে ২ কাপ পানির সঙ্গে স্বাদ মতো চিনি মেশান। লেবুর খোসা ও ফুড কালার মিশিয়ে নেড়ে চুলায় বসিয়ে দিন। ফুটে উঠলে লেবুর রস দিয়ে ৫ মিনিট নাড়ুন। এরপর অল্প অল্প করে কর্ন ফ্লাওয়ারের মিশ্রণটি মিশিয়ে দিন। নেড়ে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন। ছেঁকে আইসক্রিমের ছাঁচে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রাখুন। ৮ ঘণ্টা পর বের করে পরিবেশন করুন।
ছবি: আয়েশা সিদ্দিকা