‘কিছু খেলেই মেদ বেড়ে যায়’- এই অভিযোগ অনেকের। মেদ বাড়ার চিন্তা ছাড়াই খেতে চাইলে খাদ্য তালিকা নির্ধারণ করতে পারেন এমন কিছু খাবার দিয়ে, যেগুলো খেলে পুষ্টিমান বজায় থাকার পাশাপাশি ভরবে পেটও। আবার থাকবে না বাড়তি মেদের চিন্তা। যেমন কেক খেয়ে ক্ষুধা মেটাতে চাইলে হয়তো আপনাকে ৫০০ ক্যালোরি খেতে হবে। কিন্তু মুরগির মাংস খেয়ে পেট ভরাতে চাইলে ২০০ ক্যালোরিতেই দিব্যি হয়ে যাবে।
পানিজাতীয় খাবার
প্রচুর পানি পাওয়া যায় এমন খাবার খাওয়া যায় নিশ্চিন্তে। এতে বাড়তি ক্যালোরি শরীরে ঢোকার ভয় নেই।
উচ্চ প্রোটিন আছে এমন খাবার
যেসব খাবার প্রোটিনের উৎস, বেছে নিন সেগুলো। এসব খাবারে ক্যালোরি ও ফ্যাটজাতীয় উপাদান কম থাকে। ফলে মেদ বাড়ার চিন্তা থাকে না।
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার
ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরা রাখে। ফলে বারবার খাওয়ার প্রয়োজন হয় না। আবার হজমে সাহায্য করে মেটাবলিজম বাড়াতেও জুড়ি নেই ফাইবারের।
এক নজরে এমন কিছু খাবার
- ডিম খেতে পারেন। প্রোটিনের চমৎকার উৎস এটি। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় ৯ ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে ডিমে। সকালের নাস্তায় ডিম খেলে সারাদিন পাবেন এনার্জি, আবার খুব দ্রুত ক্ষুধাও লাগবে না।
- উচ্চ ফাইবার সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে অন্যতম হচ্ছে ওটমিল। এটি প্রচুর পানিও ধারণ করতে পারে। ফলে সকালের নাস্তায় ওট রাখতে পারেন নিশ্চিন্তে। যারা মেদ ঝরাতে চাইছেন তাদের জন্য আদর্শ খাবার হতে পারে এটি।
- আপেল খেতে পারেন। এতে ফাইবারের পাশাপাশি প্রায় ৮৫ শতাংশ পানি রয়েছে। মেদ বেড়ে যাওয়ার দুশ্চিন্তা তাই নেই।
- কমলার মতো সাইট্রাস ফল খাওয়া যেতে পারে।
- মেদ বেড়ে যাওয়ার চিন্তা ছাড়াই খেতে পারেন মাছ। প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও ওমেগা থ্রি পাওয়া যায় মাছ থেকে।
- কম ক্যালোরি, কিন্তু বেশি প্রোটিন- এমন আরেকটি খাবার হচ্ছে কটেজ চিজ। এছাড়া ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন বি মেলে এই পনির থেকে।
- ব্যালেন্স ডায়েটের জন্য শাকসবজির বিকল্প নেই। এগুলো থেকে পাওয়া যায় বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, ফাইবার ও পানি। শাকসবজি দিয়ে সালাদ বানিয়ে খেতে পারেন ইচ্ছে মতো। পেট পূর্ণ থাকবে অনেকক্ষণ পর্যন্ত।
- ওজন বাড়াবে না শসা, গাজর ও টক দই।