রান্না করতে গিয়ে হাজারটা ঝক্কি সামলাতে হয়। কখনও দুধ উথলে পড়ে, আবার কখনও সবজির খোসা ছাড়াতে গিয়ে হতে হয় নাজেহাল। এসব সমস্যার চটজলদি সমাধানে থাকছে কিছু টিপস।
দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় পাত্রের উপরে একটি কাঠের চামচ রেখে দিন
- দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় পাত্রের উপরে একটি কাঠের চামচ রেখে দিন৷ দুধ উথলে পড়বে না।
- রসুনের খোসা খুবই পাতলা হয়। ফলে সহজে ছাড়ানো যায় না। কাজটি ঝটপট করতে চাইলে প্রথমে আলাদা করে নিন রসুনের কোয়া৷ এরপর খোসাসহ কোয়াগুলো একটি মুখবন্ধ বয়ামে রাখুন৷ ভালো করে বয়াম ঝাঁকিয়ে নিলেই রসুনের কোয়ার গা থেকে আলগা হয়ে আসবে এর খোসা৷
- কলার দ্রুত কালো হয়ে যাওয়া রোধ করতে উপরের অংশ পাতলা প্লাস্টিক দিয়ে মুড়ে নিন।
- লেবু থেকে সম্পূর্ণ রস বের করতে চাইলে আধা ঘণ্টার জন্য লেবু ফ্রিজে রাখুন৷ এরপর ২০ সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে ঘুরিয়ে নিন৷ সহজের সবটুকু রস বেরিয়ে আসবে লেবু থেকে।
- ফোটানো পানি বরফের ট্রেতে জমিয়ে নিলে স্বচ্ছ হবে আইসকিউব।
- ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর করতে একটি বাটিতে অল্প বেকিং সোডা নিয়ে রেখে দিন ফ্রিজের যেকোনো তাকে।