বিকালে চা কিংবা কফির সঙ্গে মচমচে নারিকেল বিস্কুট পরিবেশন করতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন মজাদার বিস্কুট-
উপকরণ
মাখন (লবণ ছাড়া)- এক কাপ
চিনি- ১ কাপ
নারিকেল এসেন্স- ১/৪ চা চামচ
ভ্যানিলা এসেন্স- ১/৪ চা চামচ
নারিকেল কুচি- ১ কাপ
ডিম- ১টি
দুধ- আধা কাপ
ময়দা- আধা কাপ
বেকিং পাউডার- ১/২ চা চামচ
প্রস্তুত প্রণালী
পাত্র চুলায় দিয়ে মাখন দিন। মাখন গলে গেলে চুলা বন্ধ করে দিন। মাখনে চিনি ও ডিম দিয়ে ভালো করে ফেটান। নারিকেল কুচি, নারিকেল এসেন্স এবং ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে দিন। সামান্য দুধ দিয়ে আবার ফেটান। মিশ্রণে ময়দা দিয়ে মাখিয়ে বেকিং পাউডার দিন। হাত দিয়ে চ্যাপ্টা বিস্কুটের আকৃতি করে কুকি প্যানে রাখুন। প্যানটি ওভেনে ১৬০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় দিয়ে ১৫ মিনিট বেক করুন। গরম গরম চা কিংবা কফির সঙ্গে পরিবেশন করুন মচমচে নারিকেল বিস্কুট।
/এনএ/